Bagaimana Menyiapkan Kue Pepe Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Pepe yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Pepe yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Pepe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Pepe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Pepe adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Pepe diperkirakan sekitar 60 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kue Pepe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Pepe memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Pepe merupakan salah satu kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis. Kue ini terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga tekstur nya lembut dan kenyal. Sumber resep : @adityadamayanti #CocomtangPost_Sijalijali #CookpadCommunity_Tangerang #MasakankhasJakarta #PekanPosbar #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Pepe:

1. 150 gr tepung sagu
2. 100 gr tepung terigu
3. 125 gr gula pasir
4. 750 ml santan kental (me: kara 265 ml + air)
5. 1/2 sdt garam
6. 1/4 sdt vanili bubuk
7. 2 lembar daun pandan, simpulkan
8. Pewarna:
9. Pasta pandan
10. Pewarna merah cabe

Langkah-langkah untuk membuat Kue Pepe

1. Rebus santan kental, daun pandan, garam dan gula. Masak hingga gula larut dengan api sedang, aduk sesekali agar tidak pecah. Sisihkan, biarkan dingin suhu ruang. Lalu buang daun pandan nya
2. Dalam bowl, masukkan tepung sagu, tepung terigu dan vanili bubuk. Masukkan santan yang sudah direbus. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil dengan menggunakan whisk
3. Saring adonan
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 440 gr beri pasta pandan, 440 gr lagi tanpa pewarna dan sisanya beri pewarna merah cabe. Aduk hingga tercampur rata
5. Siapkan loyang yang sudah diberi plastik tahan panas dan dioles tipis dengan minyak goreng
6. Panaskan kukusan. Masukkan sebentar loyang agar sedikit panas. Lalu tuang 2 sendok sayur adonan warna hijau. Kukus selama 5 menit, lalu timpa dengan warna putih
7. Lakukan hingga adonan habis, baru terakhir tuang adonan merah sebagai penutup. Kukus kembali selama 20 menit. Setelah matang, segera keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin suhu ruang terlebih dahulu sebelum dipotong.
8. Untuk memudahkan saat memotong kue, lapisi pisau dengan plastik

Itulah cara membuat Kue Pepe yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!