Resep Kue Lapis Pepe Pelangi Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lapis Pepe Pelangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Pepe Pelangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lapis Pepe Pelangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis Pepe Pelangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lapis Pepe Pelangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Pepe Pelangi memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(773) Source : mb @ardhaniluvnabva (instagram, suwun mb resepnya) Ini kue jaman kecil yg klo dimakan dilepas satu2 layernya kan?😄 nostalgia banget y moms. Kalau dulu my mom bikin ini buatku dan adik2, sekarang aku yg bikin ini buat anak2ku biar mereka cinta kue2 tradisional Indonesia. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Pepe Pelangi:

1. Bahan :
2. 150 gr tepung sagu (aku tapioka)
3. 100 gr tepung terigu (protein sedang)
4. 120 gr gula pasir
5. 750 ml santan kental (better pakai santan asli, lebih gurih)
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt vanili bubuk
8. 2 lembar daun pandan (simpulkan)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Pepe Pelangi

1. Rebus santan bersama dengan garam, gula pasir, vanili bubuk, sambil sesekali diaduk supaya santan gak pecah. Masak dg api sedang hingga mendidih dan gula larut. Diamkan hingga suhu ruang. Buang daun pandan nya.
2. Di wadah lain, campur tepung tapioka +terigu lalu tuang sedikit demi sedikit adonan santan tadi sambil diaduk dg spatula or whisker.
3. Saring supaya tidak bergerindil. Bagi adonan sesuai dg banyaknya warna yg diinginkan. Aku bagi 4 warna : merah cabe, pasta pandan, ungu dan biru.
4. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dg serbet bersih. Panaskan juga loyang 22 x 10 cm yg telah dilapisi plastik tahan panas dan diolesi tipis minyak goreng.
5. Yuk mari sauna an depan kompor😂. Tuang 2 sendok sayur warna hijau ke dalam loyang, kukus 5 menit dg api sedang cenderung kecil ya layer nya tidak bergelombang.
6. Setelah 5 menit lanjut layer kedua. Jangan lupa diaduk dulu adonannya sebelum dituang ke loyang. Kukus lagi 5 menit. Lanjutkan dg layer berikutnya sampai habis, masing2 per layer 5 menit.
7. Kalau semua sudah dituang, kukus kembali 20 menit hingga matang. Angkat dari kompor dan tunggu dingin suhu ruang, baru dipotong dg pisau yg dibungkus plastik supaya tidak lengket. Gampang kok moms buatnya, memang harus stand by depan kompor sih alias sauna an😄

Itulah cara membuat Kue Lapis Pepe Pelangi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!