Cara Gampang Menyiapkan Kue Lobak / Chai Tau Kueh (Radish Cake) Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lobak / Chai Tau Kueh (Radish Cake) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lobak / Chai Tau Kueh (Radish Cake) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lobak / Chai Tau Kueh (Radish Cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lobak / Chai Tau Kueh (Radish Cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lobak / Chai Tau Kueh (Radish Cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lobak / Chai Tau Kueh (Radish Cake) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini jadi resep andalan saya kalau mau buat radish cake, rasa dan teksturnya pas banget 👍 Dulu saya sudah pernah buat versi ditumis, sekarang yang simple aja versi pan-fried. Abaikan bentuknya yang berantakan soalnya saya kukusnya di dalam mangkuk bulat 😂 Kalau mau bentuknya cantik pakai loyang persegi ya. Wajib dicoba 👍 Source yunitaanwar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lobak / Chai Tau Kueh (Radish Cake):

1. 1 kg lobak (netto)
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 sdm ebi, rendam potong kecil
4. 7 buah jamur shitake, rendam potong kecil
5. 4 buah daun bawang, iris tipis
6. 2,5 sdm gula pasir
7. 1/2 sdm garam
8. 1/2 sdt merica
9. 475 ml air
10. 275 gr tepung beras
11. 25 gr tepung maizena
12. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lobak / Chai Tau Kueh (Radish Cake)

1. Parut kasar lobak.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ebi dan jamur shitake. Masak hingga matang. Masukkan daun bawang. Angkat dan sisihkan.
3. Masak lobak dengan 200ml air di wajan bekas tumis. Tambahkan gula, garam, merica. Aduk rata. Masak -+10 menit.
4. Campur dan aduk rata sisa air dengan tepung beras dan tepung maizena. Tuang campuran tepung ke lobak. Masukkan tumisan ebi. Aduk rata.
5. 5. Olesi loyang 20x20cm dengan minyak dan tuang adonan. Kukus -+40 menit. Tunggu sampai dingin baru dipotong. Bisa langsung disajikan atau di pan fried.

Itulah cara membuat Kue Lobak / Chai Tau Kueh (Radish Cake) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!