Resep Kue untir-untir/kue tambang/kue kepang, Menggugah Selera

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue untir-untir/kue tambang/kue kepang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue untir-untir/kue tambang/kue kepang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue untir-untir/kue tambang/kue kepang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue untir-untir/kue tambang/kue kepang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue untir-untir/kue tambang/kue kepang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue untir-untir/kue tambang/kue kepang memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat lagi jajanan jadul yang mulai langka,,,biasanya ada di jual di supermarket2 tapi hanya polosan saja tanpa karamel dan itupun keras banget kalo di gigit 😔,,,saya makan yang seperti ini belinya di warung2 kecil,,,duluuuu bngt,,,jadi teringat jajanan ini dan pas makannya pun langsung bernostalgia momen2 masa kecil👧. Akhirnya memberanikan untuk membuatnya meskipun bayang2 bakal lama memelintirnya tapi gakapalah sudah pengen banget,,, Supaya lebih enak di gigitnya saya tambahkan susu bubuk,,airnya di ganti freshmilk dan pakai kuning telur jadi hasilnya kriuk2 empuk 😊 Sebenarnya di makan gitu aja juga sudah enak tapi ini saya tambahkan karamel supaya lebih manis kayak yang buat eeehhh🤭😝 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #jajananjadul

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue untir-untir/kue tambang/kue kepang:

1. 300 gram tepung protein sedang (∆biru)
2. 1 sdm tepung maizena
3. 1 sdm susu bubuk
4. 1 butir kuning telur
5. 1/2 sdm ragi instan atau bisa di kurangi
6. 1/2 sdt garam
7. 150 mili fresh milk / air (sesuaikan lagi ketika menguleninya)
8. 35-40 gram margarine
9. Secukupnya minyak goreng
10. Lapisan gula/karamel :
11. 50 gram gula pasir
12. 50 gram brown sugar
13. 40 mili air
14. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue untir-untir/kue tambang/kue kepang

1. Campur semua bahan kecuali margarine dan garam,,uleni sambil di tuang sedikit-sedikit freshmilk atau air,,,uleni hingga setengah kalis
2. Tambahkan margarine dan garam lalu uleni sampai kalis (kalau tidak mau terlalu kalis juga tidak apa-apa),,,kemudian bulatkan adonan dan tutup dengan wrapping/kain,,,diamkan 20-25 menit,,,bisa juga didiamkan hanya 15 menit saja,,,kalau saya 25 menit karena sambil masak🙏😃
3. Setelah 25 menit buka penutupnya,,potong adonan lalu gilas memanjang,,potong panjang lalu pelintir
4. Lipat adonan sambil di pelintir,,,liat gambar👇
5. Lakukan hingga selesai
6. Siapkan penggorengan lalu goreng hingga matang atau golden brown,,,angkat dan tiriskan
7. Membuat lapisan gula /karamel : Siapkan wajan bersih,,tuang duo gula lalu tuang air aduk lalu nyalakan kompor dengan api kecil,, aduk2 agar tidak gosong
8. Aduk terus sampai berbusa dan mengental lalu masukkan kue untir-untir yang sudah di goreng,,,aduk dengan cepat sampai semua kue untir-untir terbalut karamel
9. Setelah kue untir-untir terbalut karamel diamkan hingga benar2 dingin lalu simpan di wadah tertutup

Itulah cara membuat Kue untir-untir/kue tambang/kue kepang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!