Langkah Mudah untuk Membuat Kue Lumpur kentang, Bisa Manjain Lidah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpur kentang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpur kentang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpur kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpur kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur kentang memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin waktu mudik di Surabaya, ibu pengen bgt makan kue lumpur. Pengen beli di pasar tapi kebanyakan manisnya dari pemanis buatan. Mumpung saya di Surabaya, ibu nyuruh saya bikinin kue lumpur kentang. Krn dirumah ada kentang, daging kelapa dan juga kismis nganggur ga kepakai. Langsung cus kedapur dan bikin dibantuin ponakan. Setelah matang semua orang rumah pada suka bgt🥰 #PekanPosbar #BarapiManjuhu #TanjuTanjung #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur kentang:

1. 500 gr kentang kukus lalu haluskan
2. 250 gr tepung terigu protein sedang
3. 250 gr gula pasir
4. 2 butir telur ayam utuh
5. 1 butir kuning telur
6. 1 sachet/2 sendok makan susu bubuk putih / creamer
7. 1/4 sendok teh garam
8. 1/4 sendok teh vanili bubuk
9. 500 ml santan cair (saya 2 bungkus uk.65 ml santan instan+air)
10. 100 gr mentega/margarin cair
11. Topping
12. Secukupnya Kelapa muda yang sudah dikerok (boleh skip)
13. Secukupnya kismis kering

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur kentang

1. Kocok dlm satu wadah besar telur, kuning telur, gula, garam dan vanili bubuk hingga gula larut dan tercampur rata. Masukan tepung terigu juga susu bubuk yang telah diayak sebelumnya, aduk kembali hingga tepung dan susu bubuk yang telah diayak sebelumnya, juga masukan santan cair sedikit demi sedikit dan bergantian.
2. Setelah semua tepung dan santan cair masuk, kita aduk hingga tidak ada tepung yang menggerindil. Kemudian kita masukan kentang kukus yang telah dihaluskan terlebih dahulu, aduk kembali. Terakhir kita tambahkan mentega cair lalu aduk kembali hingga semua bahan menyatu lalu sisihkan.
3. Panaskan cetakan dgn api sedang cenderung kecil hingga benar2 panas. Setelah itu kita olesi margarin/mentega atau bisa juga dgn minyak goreng. Aduk2 lagi adonan kue lumpur sebelum dimasukan kedalam cetakan. Baru kemudian kita tuang adonan kedalam cetakan.
4. Untuk rasa yang lebih enak, saya menambahkan kerokan kelapa muda kedalam adonan kue lumpur pada saat setelah dimasukan kecetakan lalu tutup cetakan. Setelah 5 menit berlalu, kita buka dan kita tambahkan topping kismis diatasnya dan tutup kembali cetakan, biarkan hingga kue lumpur matang. Sekitar kurang lebih 10-15 cek kue lumpur, jika bagian atas kue sudah kering dan tidak ada adonan yang menempel ditangan, kita angkat kue dari cetakan dan sisihkan. Ulangi step tersebut hingga adonan habis.
5. Pindahkan kue lumpur pada piring saji dan siap untuk dinikmati, selamat mencoba🙏🥰.

Itulah cara membuat Kue Lumpur kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!