Bagaimana Menyiapkan Kue Cum Cum / Cungcung Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Cum Cum / Cungcung yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Cum Cum / Cungcung yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Cum Cum / Cungcung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Cum Cum / Cungcung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Cum Cum / Cungcung adalah 24 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Cum Cum / Cungcung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Cum Cum / Cungcung memakai 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

NB: -ukuran cetakan kulit cumcum yg saya pakai diameter 7 cm - plastik opp untuk bungkus ukuran 10x18cm -pakai kawat hias untuk mengikat bagian atas - 1 resep kulit cumcum jadi 24 biji, bisa pakai 1 resep vla. Jika 3 resep cum cum, pakai 4 resep vla. - kulit cumcum bisa disimpan beberapa hari tanpa diisi vla, dan tetap renyah asalkan disimpan dlm toples yg rapat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Cum Cum / Cungcung:

1. #Adonan kulit cum cum (pastry)#
2. 300 gr Terigu pro rendah
3. 1 Telur (untuk adonan)
4. 70 ml Air es
5. 150 gr Korsvet
6. 30 gr Margarin
7. 1/2 sdm Gula
8. 1/4 sdt Garam
9. Telur 1 + pewarna kuning telur (untuk olesan)
10. # Resep Vla #(1 resep)
11. 2 saset SKM
12. 220 gr Gula
13. 4 sdm Terigu cakra
14. 3 sdm Tepung maizena
15. 600 ml Air
16. secukupnya Vanilla esens
17. 100 gr Margarin
18. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Cum Cum / Cungcung

1. Pipihkan korsvet lalu simpan di kulkas supaya lebih padat ketika digunakan
2. Campur terigu, telur, gula, garam dan margarin, sambil diuleni tambahkan air sedikit demi sedikit. Bulatkan adonan lalu ratakan dg rolling pin/ paralon bersih
3. Letakkan korsvet di tengah adonan. Lipat membentuk amplop, usahakan korsvet tertutup sempurna. Lalu gilas memanjang
4. Lipat seperti bentuk huruf "S" kemudian gilas/pipihkan memanjang
5. Lipat 2 sisi samping ke tengah, lalu lipat lagi seperti bentuk dompet, kemudian gilas dan pipihkan sampai melebar
6. Potong selebar 0.5 cm - 1 cm sesuai selera, lalu pipihkan memanjang
7. Ulirkan adonan pastry pipih ke cetakan, dari ujung yg paling kecil ke besar
8. Setelah beberapa adonan selesai diulirkan, siapkan 1 telur dikocok lepas dan oleskan pada sebagian adonan yg telah diulir dicetakan. Taburi secukupnya gula diatas olesan telur untuk mempercantik tampilan kue cumcum
9. Tata diatas loyang
10. 1 oven tangkring bisa diisi 2 - 3 loyang. Panggang selama kurleb 45 menit (sampai busa habis dan kulit cumcum kaku). Setiap 15 menit posisi loyang harus bergantian dari atas - tengah - bawah
11. Jika setelah 45 menit dilihat kulit cumcum sudah tidak mengeluarkan busa dan sudah kaku, tandanya sudah matang dan bisa di keluarkan dari oven.
12. Lapisan kulit pastry/cumcum sangat terlihat
13. Masak adonan vla seperti resep vla saya yg sudah saya tuliskan juga dicookpad ini. Jika 1 resep kurang, maka bisa nambah lagi 1/2 resep, sesuai selera.

Itulah cara membuat Kue Cum Cum / Cungcung yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!