Resep Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake yang Lezat Sekali

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook lagi... Masih pakai resep Sis Finny https://cookpad.com/id/resep/7904008-kue-lobak-turnip-cake?invite_token=hQPmuwR7n3PZhCh5jKJmVxEh&shared_at=1620643118 Tips Supaya Lobak Tidak Pahit : - Pilih Lobak yang keras, jangan yang lembek. - Rendam lobak dalam air garam. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #50thWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake:

1. 1 kg Lobak
2. 350 ml air perasan lobak
3. 150 gt tepung beras
4. 25 gr tepung maizena
5. 25 gr ebi, seduh
6. 3 siung bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. 1 sdt gula
9. 2 sdt garam
10. 1 sdt merica
11. 1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake

1. Cuci lobak, buang kulitnya. Potong2, dihaluskan pk chopper/ parut lalu saring ampasnya dan ambil airnya.
2. Ukur airnya 350 ml. Jika kurang, tambah airnya sampai 350 ml. Masukkan air lobak ke campuran tepung maizena & tepung beras. Aduk dengan whisk sampai rata, lalu saring. Masukkan ampas lobak ke campuran tepung, beri garam & gula.
3. Haluskan bawang & Ebi yang sudah diseduh & ditiriskan dengan chopper/potong2. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan merica dan kaldu jamur.
4. Masukkan adonan lobak. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi menggumpal. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan & padatkan. Kukus selama 30-45 menit. Angkat dari kukusan. Taruh di suhu ruang & masukkan ke kulkas selama 1-2 jam.
5. Setelah set, potong2 sesuai selera. Goreng potongan kue lobak dengan sedikit minyak, bolak balik, jika sudah mulai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal 🥰

Itulah cara membuat Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!