Bagaimana Menyiapkan Tho Kue Talas (aka Tiociu kue) yang Bikin Ngiler

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tho Kue Talas (aka Tiociu kue) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tho Kue Talas (aka Tiociu kue) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tho Kue Talas (aka Tiociu kue), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tho Kue Talas (aka Tiociu kue) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tho Kue Talas (aka Tiociu kue) adalah 26-28 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Tho Kue Talas (aka Tiociu kue) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tho Kue Talas (aka Tiociu kue) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue tradisional keturunan Tionghua yg biasa disajikan di perayaan tertentu. Ada bbrp jenis, utk yg rasa asin, kulitnya dari tepung beras dg warna merah muda atau putih polos. Isiannya bisa talas atau beras ketan dg bumbu pelengkap lainnya. Sedangkan yg rasa manis , kulitnya dari tepung ketan putih dan diberi warna merah tua dg isian pasta kacang hijau manis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tho Kue Talas (aka Tiociu kue):

1. Bahan Kulit
2. 250 gr tep beras
3. 50 gr tep tapioka
4. 50 gr tep tang mien
5. 750 ml air panas
6. Pewarna merah rose
7. Bahan isi
8. 1,5 kg talas parut kasar
9. 1 gengam jamur hitam (hiokou) rendam air panas, cincang kasar
10. 1 gengam hebi
11. 2 sdm bawang putih goreng
12. secukupnya Lada
13. secukupnya Garam
14. secukupnya Micin
15. 1 gengam kacang tanah goreng, buang kulit dan cincang kasar
16. Minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Tho Kue Talas (aka Tiociu kue)

1. Memasak isian ; panaskan minyak sayur. Goreng hebi hingga kering, angkat. Sisa minyak tumis jamur hingga harum... masukan talas sambil diaduk. Tambahkan garam, lada dan micin. Masak hingga setengah matang, masukan ebi goreng, bawang putih goreng dan kacang tanah goreng. Aduk hingga rata. Jangan lupa tes rasa
2. Di baskom besar..Campurkan 3 macam tepung. Masak air hingga mendidih dan beri bbrp tetes pewarna. Tuangkan ke tepung. Aduk rata dan biarkan dingin. Lalu uleni dg tangan sambil dibasahi dg air. Hingga adonan licin. Potong adonan dg berat 30-35 gr. Bulatkan
3. Beri isian pd adonan kulit dan bentuk menyerupai cetakannya
4. Setelah dicetak..susun pd kukusan yg telah dialasi plastik atau daun pisang yg diolesi minyak sayur tipis2. Lakukan hingga selesai.
5. Panaskan air kukusan hingga mendidih. Masukan kue dan kukus selama 15 menit dg api sedang (sebelum dikukus percikan air ke permukaan kue)
6. Angkat kue yg telah matang. Sajikan

Itulah cara membuat Tho Kue Talas (aka Tiociu kue) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!