Cara Gampang Membuat Kue Lapis Pepe Gulung yang Lezat

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lapis Pepe Gulung yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Pepe Gulung yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lapis Pepe Gulung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis Pepe Gulung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lapis Pepe Gulung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Pepe Gulung memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi malas buat pepe gulung yang berlapis-lapis? Cukup buat 2 lapis saja dan kemudian gulung. Kalau yang namanya kue lapis pepe, anak-anak suka banget. #SayangAnak #CookPadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Pepe Gulung:

1. 300 CC santan dari 1/2 butir kelapa
2. 75 gram gula pasir
3. 1/8 sdt garam (sejumput) - Hati2 kalau kebanyakan jadi asin
4. 1/4 sdt vanila bubuk
5. 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
6. 2 lembar daun pandan
7. 125 gram tepung tapioka
8. 1/2 sdm tepung beras
9. 2 tetes pewarna merah cabe
10. 2 tetes pewarna merah tua
11. pewarna putih

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Pepe Gulung

1. Masak santan, gula pasir, garam, vanila, daun jeruk, daun pandan hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk ya. Biarkan suhu ruang.
2. Masukan tepung tapioka dan tepung beras ke dalam adonan santan. Aduk rata. saring. Bagi 2 adonan : yang satu bagian beri 2 tetes warna merah cabe dan 2 tetes warna merah tua. Aduk rata. Satu bagian, biarkan putih. Boleh beri pewarna putih.
3. Panaskah kukusan. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, beri olesan minyak pada dasar loyang. Setelah kukusan panas. Masukan adonan putih. Kukus selama 5 menit. Kemudian tuangkan adonan merah di atasnya. Masak selama 10 menit.
4. Keluarkan loyang dari kukusan, biarkan uap hilang. Setelah uap hilang (masih 1/2 panas) keluarkan kue pepe dari loyang. Taruh di atas pelastik (pelastik yang 1 kiloan di gunting hingga lebar). lapisan yang warna merah di bawah ya... Gulung menggunakan pelastik. Sambil ditekan-tekan. Diamkan sampai suhu ruang. Potong dengan pisau yang dilapisi plastik dan plastik diolesi minyak goreng.

Itulah cara membuat Kue Lapis Pepe Gulung yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!