Resep Kue Bugis Mandi Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Bugis Mandi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Bugis Mandi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Bugis Mandi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Bugis Mandi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Bugis Mandi adalah 25 butir. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Bugis Mandi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bugis Mandi memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget kue bugis, tapi kalo mbayangin repot dan susahnya ngebungkus2 pake daun, apalagi yg bentuknya segitiga, nyerah jiwa-raga 😛 Untuuungnya ada kue bugis versi siram, makanya namanya bugis mandi. Jadi dengan cara ini, bisa deh menikmati kue bugis buatan sendiri 🙂 Resep saya dapatkan dari mbak @Rencychristi . Sukseme mbak!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Bugis Mandi:

1. A. Bahan bugis (hijau)
2. 250 gr tepung ketan
3. 25 gr tepung beras
4. 1/4 sdt garam
5. 175 ml air hangat
6. 15 lembar daun pandan
7. B. Bahan siram (putih)
8. 500 ml santan
9. 40 gr tepung maizena
10. 1/4 sdt garam
11. C. Bahan isian
12. Sesuai selera: unti kelapa atau sejumput gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Kue Bugis Mandi

1. Siapkan Bahan A. Blender air hangat dan daun pandan, saring. Bila tidak ada daun pandan, bisa gunakan beberapa tetes pasta pandan dicampur air hangat.
2. Campur tepung2an dari Bahan A, tuang cairan pandan sedikit2 sambil mengulen hingga warna dan adonan merata dan dapat dibulatkan. Tambahkan air hangat sedikit2 bila adonan masih terlalu kering untul bisa dibulatkan.
3. Bulat2kan adonan sampai habis. Kemudian pipihkan dan beri isian, bulatkan kembali. Seharusnya diisi unti kelapa gula merah, tapi saya lagi males wkwk, jadi cuma pakai kelapa dicampur gula pasir.
4. Tata bulatan bugis di dalam wadah yg sebelumnya dioles minyak (bisa pakai wadah alum. foil). Kukus selama 10 menit (sebelumnya panaskan kukusan dulu sampai beruap).
5. Sambil menunggu kukusan bugis. siapkan Bahan B. - 500 ml santan bisa dari 1 butir kelapa parut atau 2 sachet Kara instant @65 gr dicampur air. - Dengan sedikit air, larutkan tepung maizena. -Masak santan hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan tuang larutan maizena sambil trus diaduk sampai mengental rata.
6. Tuang larutan santan di atas bugis secara merata. Kukus kembali selama 15 menit.
7. Setelah 15 menit, kue sudah matang. Biarkan benar2 dingin dulu sebelum dipotong atau disajikan ya 🙂

Itulah cara membuat Kue Bugis Mandi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!