Bagaimana Membuat Kue Manan Sahmin khas Palembang Lembut & Super Enak yang Bikin Ngiler

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Manan Sahmin khas Palembang Lembut & Super Enak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Manan Sahmin khas Palembang Lembut & Super Enak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Manan Sahmin khas Palembang Lembut & Super Enak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Manan Sahmin khas Palembang Lembut & Super Enak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Manan Sahmin khas Palembang Lembut & Super Enak adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Manan Sahmin khas Palembang Lembut & Super Enak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Manan Sahmin khas Palembang Lembut & Super Enak memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya eksekusi juga kue ini. Ada rasa lega selesai membuat kue ini. Sebab ini bukan sembarang kue Palembang. Ini kue khas Palembang bari (oldiest) dan jarang diekspos. Hanya 1-2 toko di Palembang yang konsisten menjual kue ini, salah satunya Kedai Harum. Maka membuatnya, apalagi berhasil adalah sebuah kebahagiaan bagi saya. Resep ini saya cooksnap dari @desfita_rozzen dengan sedikit modifikasi. Saya tambah susu bubuk fullcream dan takaran gula pasir saya kembalikan ke resep asal sebab ubi cilembu setelah dikukus rasanya gak semanis kalau dia dioven atau dibakar. Sedap, lembut dan enak banget. Saya berasa bak Ratu Sinuhun saat mencicipi kue ini sambil ngupi, he 🤗. Cobain moms #MananSahmin #KuePalembang #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #WongkitoGalo #BagikanInspirasimu #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang Source : Manan Sahmin Desfita Rozen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Manan Sahmin khas Palembang Lembut & Super Enak:

1. 500 gram ubi cilembu warna oranye (timbangnya setelah dikupas)
2. 200 gram gula pasir
3. 5 butir telur, kalau telurnya grade A cukup 4 butir
4. 300 ml santan kental (200 ml santan instan + 100 ml air)
5. 160 gram terigu serbaguna
6. 3 SDM susu bubuk fullcream
7. 60 ml margarine cair (bisa ganti minyak goreng or minyak samin)
8. 1/2 SDT ekstrak vanila (optional)
9. 1-2 SDM margarine untuk olesan permukaan setelah kue matang

Langkah-langkah untuk membuat Kue Manan Sahmin khas Palembang Lembut & Super Enak

1. Siapkan dan takar bahan. Siapkan loyang, olesi margarine dan taburi terigu
2. Kupas, potong-potong ubi. kukus sampai matang
3. Setelah matang dan lembut, angkat. Haluskan dan sisihkan. Saya sengaja gak halus banget, jadi tekstur ubinya terlihat
4. Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut dan campuran berwarna agak pucat. Sambil mengocok, tambahkan ekstrak vanila
5. Masukkan santan ke adonan, aduk rata. Masukkan ubi yang sudah dihaluskan, aduk rata
6. Tambahkan tepung terigu, tambahkan susu bubuk fullcream.
7. Aduk rata. Tambahkan margarine cair, aduk rata. Zaman dulu orang palembang pakai minyak samin, itu sebabnya namanya ada Sahminnya.
8. Tuang adonan ke loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan dengan menggoyang dan dihentakkan
9. Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan. Panggang di api atas-bawah selama sekitar 40 menit di rak bawah, suhu 180 dercel. Lalu api atas dan rak saya pindah ke atas sekitar 15 menit. Tergantung oven masing-masing
10. Jika sudah matang, pinggiran loyang sudah agak lepas dan warnanya kecoklatan, permukaan kue sudah kering dan agak coklat, keluarkan dari oven dan dinginkan. Boleh olesi permukaan kue dengan margarine supaya makin basah dan mengkikat
11. Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Siap dipotong dan disajikan. Saya makan kue ini sambil ngupi, mantap banget. Selamat mencoba

Itulah cara membuat Kue Manan Sahmin khas Palembang Lembut & Super Enak yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!