Bagaimana Membuat Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring, Bikin Ngiler

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring memakai 11 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu lagi kue yang disukai anak-anak special untuk lebaran. Tapi ini beda dengan yang dijual di luar ya. Kalau yang dijual biasanya renyah dan mungil, ini lumer dimulut dan ukurannya lebih besar. Source: https://cookpad.com/id/resep/2373355-monas-cookies?invite_token=xKydENssgyGvyX3Q7gkBxinE&shared_at=1620294133 The Hasan Video (icing sugar) #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring:

1. 355 gr tepung kuncibiru (resep asli 370 dan tanpa susu)
2. 15 gr susu bubuk (tambahan dari saya)
3. 85 gr gula halus
4. 200 gr margarin
5. 1 butir telur
6. 1/2 sdt garam
7. Icing Sugar:
8. 2 putih telur
9. 1/4 sdt cream of tartar
10. 260 gr gula halus
11. Pewarna makanan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring

1. Aduk margarine, telur, dan gula halus dengan whisk sampai rata dan halus.
2. Campur tepung dan susu. Masukkan ke dalam adonan sedikit2 dengan cara diayak. Tiap masuk sedikit aduk dengan spatula. Setelah semua bahan kering masuk ternyata adonan masih lengket di tangan. Akhirnya tepung saya tambah 30 gr. Jadi total tepung yang saya pakai 385 gr, bukan 355 gr.
3. Hasil akhir konsistensi adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan.
4. Ambil sedikit adonan, timbang (saya 4 gr), bulatkan. Tekan-tekan sisi-sisinya dengan garpu sehingga bentuk adonannya seperti bunga.
5. Letakkan diloyang yang sudah diolesi margarin.
6. Panaskan oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Masukkan loyang dirak tengah dan bawah. Panggang 25 menit. Setelah 25 menit, tukar posisi, loyang bawah taruh di tengah, loyang tengah taruh dibawah. Panggang lagi 25 menit. Ini adalah waktu menurut resep. Kalo oven saya lebih lama waktunya. Panggang saja sampai bagian bawahnya kecokelatan. Waktu 25 menit tidak jadi patokan.
7. Setelah matang keluarkan dari oven.
8. Cara membuat icing sugar: mixer putih telur dan cream of tartar dengan speed tinggi sampai mengembang, bila dibalik tidak jatuh. Lalu masukkan gula halus sedikit demi sedikit dengan speed tinggi.
9. Mixer sampai teksturnya seperti buttercream.
10. Bagi adonan icing menjadi 4, beri pewarna.
11. Masukkan adonan icing ke dalam plastik segitiga piping bag, selipkan spuit bintang diujungnya. Spuit icing sugar di atas kue yang sudah matang sehingga bentuknya menyerupai monas.
12. Panggang lagi dioven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan api sedang cenderung kecil 5 menit saja.
13. Keluarkan dari oven, dinginkan. Simpan rapat di toples. Rasanya enak.

Itulah cara membuat Kue Monas/Kue Kancing Icing Sugar Oven Tangkring yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!