Bagaimana Membuat Kue Tapak Kuda Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Tapak Kuda yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Tapak Kuda yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Tapak Kuda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Tapak Kuda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Tapak Kuda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Tapak Kuda memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Tapak Kuda:

1. 4 btr kuning telur
2. 1 btr telur utuh
3. 100 gr gula pasir
4. 1 sdt vanilla
5. 1/2 sdt emulsifier (sp)
6. 80 gr tepung terigu protein sedang (ayak)
7. 15 gr susu bubuk (ayak)
8. 15 gr tepung maizena (ayak)
9. 100 gr margarin (lelehkan)
10. 2 sdm coklat bubuk + 1sdt pasta coklat + 2sdm air panas
11. Secukupnya selai coklat (nutella)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Tapak Kuda

1. Olesin loyang (20x20cm) tipis2 dengan margarin dan alasi dgn kertas roti. Sisihkan.
2. Masukkan telur, gula, vanilla (1/2sdt vanili bubuk), 1sdt sp/ovalet, tepung protein sedang, susu bubuk, tepung maizena.
3. Kemudian mixer adonan sampai mengembang, kental dan berjejak sekitar 10menit menggunakan speed maksimum.
4. Matikan mixer, lalu masukkan margarin cair dan aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata (tekhnik aduk balik dr bawah ke atas). Aduk secara perlahan supaya adonannya tdk mudah turun. Pastikan tdk ada endapan cairan, klo ada endapan ketika dipanggang kuenya bs bantet.
5. Bagi adonan menjadi 2 adonan sama rata. Campur coklat bubuk dan coklat pasta (sdh tercampur dgn air panas) pd wadah kecil. Aduk hingga tercampur rata dan masukkan sedikit adonan. Jika sdh tercampur rata masukkan ke dlm satu adonan, aduk hingga rata (adonan coklat).
6. Masukkan adonan coklat ke dlm loyang, lalu hentakkan. Ratakan menggunakan sendok atau spatula. Lalu masukkan adonan putih yg sdh dimasukkan ke dlm plastik segitiga (agar adonan tdk tercampur dgn yg coklat).
7. Sebelumnya panasin oven sekotar 10menit, kemudian masukkan adonan ke dlm oven bagian bawah, panggang selama 25menit suhu 175derajat api atas bawah.
8. Dlm keadaan masih panas keluarkan bolu dr loyang, lepaskan kertas roti, lalu diamkan hingga bolunga dingin. Setelah dingin olesi dgn selai coklat. Potong bolu sesuai selera, sajikan.

Itulah cara membuat Kue Tapak Kuda yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!