Bagaimana Menyiapkan Kue Lumpang Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Lumpang adalah kue khas dari Palembang, Sumatera Selatan. ciri khas kue lumpang berwarna hijau dengan lubang di bagian tengah nya. Bentuk kue lumpang tersebut mengingatkan akan lumpang atau alat tumbuk.camilan ini cocok di sajikan sarapan atau camilan sore . Biasa nya kue lumpang di sajikan di acara adat khas Palembang. Pada proses pembuatan nya ada yang memakai kapur sirih dan ada juga yang ga pakai. Di sini saya ga pakai kapur sirih dan tetap dapet lesung nya.. Sempet maju mundur mau bikin kue ini karena takut ga da yang doyan,tapi bismillah karena tugas jadi harus bikin,dan ternyata.... Ini enak gaes😋😋😋😋 manis,kenyil2 gitu.. Akhirnya tugas #BeResClover done..💃💃💃 Source : @tyas_yodha #Beres_kueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang:

1. Bahan utama
2. 260 ml jus pandan + pasta pandan
3. 100 gr gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. 80 gr tepung beras
6. 40 gr tapioka
7. Bahan pelengkap
8. 100 gr kelapa parut
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt vanilli bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang

1. Blender daun pandan dengan 260 ml air,saring lalu endapkan 30 menit
2. Dalam panci campur jus pandan dan gula,masak sampai mendidih dan gula larut
3. Ukur kembali ari rebusan gula dan jus pandan menjadi 260 ml,lalu tuang ke dalam wadah campur dengan tepung beras,tapioka dan garam aduk rata
4. Tambahkan pasta pandan (optional),aduk rata lalu saring supaya tidak ada adonan yang bergerindil. Oles cucing dengan minyak sayur
5. Panaskan kukusan.Tuang adonan 1/2 bagian saja,lalu kukus selama 30 menit,kelapa parut juga di kukus selama 30 menit. Di 5 menit pertama buka kukusan 2 menit lalu tutup kembali.setelah 15 menit buka kembali kukusan s selama 2 menit,lalu tutup kembali,kukus lagi.total waktu pengukusan 30 menit
6. Setelah matang,keluarkan kue dari kukusan,biarkan dingin.lalu keluarkan dari cetakan,sajikan dengan kelapa parut

Itulah cara membuat Kue Lumpang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!