Cara Gampang Membuat Kue Mangkok yang Sempurna

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Mangkok yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Mangkok yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Mangkok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Mangkok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Mangkok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Mangkok memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Mangkok adalah Jajanan yang terbuat dari tepung beras, dan tape singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Dari situlah nama Kue Mangkok tercipta. Kue Mangkok merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia. Rasanya manis legit dan tekstur yang lembut serta lembab yang membuat masyarakat Indonesia suka dengan jajanan tersebut. Kue ini adalah salah satu kue yg jadi incaran aku klo lagi ke pasar, berhubung sekarang dijalankannya PPKM alangkah baiknya kita bikin sendiri di rumah. Bahannya mudah dan cara bikinnya gampang banget. Cuss simak dulu resepnya dan langsung eksekusi ke dapur hehe :) Happy Cooking😘 #PekanPosbar #JajananPasar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Mangkok:

1. 200 gr tepung beras
2. 100 gr tepung terigu
3. 150 gr tape nasi
4. 190 gr gula merah
5. 500 ml air
6. 1 sdt baking powder

Langkah-langkah untuk membuat Kue Mangkok

1. Siapkan bahan. Tape yang saya gunakan Tape Nasi (Tidak terfoto) bukan Tape Ketan. Kalo tidak ada bisa diganti Tape Singkong. Kalo menggunakan Tape Singkong, haluskan tape dengan sedikit air (ambil dari resep)
2. Panaskan kukusan, tutup kukusan dibungkus dengan serbet. Jika sudah panas masukkan cetakan kue mangkok kedalam kukusan tanpa dioles minyak / mentega. Panaskan air dengan gula merah hingga gula larut. Diamkan hingga suhu sedikit turun menjadi hangat
3. Campur tepung beras, terigu, tape, dan air gula. Aduk dengan ballon whisk sampai adonan licin
4. Diamkan selama 20 menit. Setelah 20 menit tambahkan baking powder. Untuk adonan dengan step ini disarankan hanya 1 kali gelombang untuk mengukus. Kalo cetakan / kukusan terbatas, maka ambil adonan ⅓ atau ¼ bagian, beri ¼ sdt baking powder pada salah satu bagiannya dan siap untuk dikukus. Karena disini menambahkan baking powder sesaat waktu mau dikukus. Jangan mendiamkan adonan yang sudah mengandung baking powder.
5. Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah panas. Kukus dengan api besar selama 20 menit
6. Jika sudah, diamkan kue mangkok didalam cetakannya hingga suhu turun agar mudah melepas dari cetakan. Dan siap dihidangkan

Itulah cara membuat Kue Mangkok yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!