Cara Gampang Membuat Kue Rangi yang Lezat Sekali

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Rangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Rangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Rangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Rangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Rangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Rangi memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep: @arifahamrullah Kangen banget makan kue rangi. Saya lahir dan besar di Kemanggisan, Jakarta Barat (setelah menikah tinggal di Tangerang). Jadi kue rangi bukan kue yg asing buat saya, walaupun sudah jarang yg jual. Kue rangi bentuknya hampir mirip kue pancong, tp kue rangi lebih kecil. Kalau kue pancong diberi taburan gula pasir, kue rangi di siram kuah gula merah yg kental, inilah ciri khas kue rangi. Karena saya ga punya cetakan kue rangi (cetakannya mirip cetakan kue pancong/pukis, tp lebih kecil), saya buatnya pakai cetakan martabak mini. Sekalian untuk setoran #PekanPosbar minggu ini yang temanya #SerbaTeflon. Alhamdulillah bisa dapat resep kue ini dari Mba @arifahamrullah , jadi terobati kangennya makan kue rangi. #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Arifah #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #minggu1GBA

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Rangi:

1. 150 gr tepung aci/sagu/tapioka
2. 100 gr kelapa parut setengah tua, kupas kulitnya
3. 50 ml air (kurleb)
4. 1/4 sdt garam
5. Bahan Kuah Gula Merah:
6. 3 keping gula merah (-+ 100 gr)
7. 200 ml air
8. 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dgn sedikit air
9. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Rangi

1. Membuat kuah gula merah: Masak gula, air dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut, lalu saring dan masak kembali. Masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai mendidih dan kuah gula merah mengental. Sisihkan.
2. Campur tepung sagu, kelapa parut dan garam. Masukan air sedikit demi sedikit, asal basah saja ya.
3. Panaskan cetakan, masukan adonan, tutup cetakan. Masak dengan api kecil, sampai matang dan bagian bawahnya kering kuning kecokelatan.
4. Beri kuah gula merah di atas kue rangi, sajikan selagi hangat.

Itulah cara membuat Kue Rangi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!