Langkah Mudah untuk Membuat Kue Lumpang Labu Kuning, Bikin Ngiler

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpang Labu Kuning yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Labu Kuning yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpang Labu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Labu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpang Labu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Labu Kuning memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelumnya saya udah coba buat resep ini tapi versi mpasi jd lebih banyak labunya dan tekstur lembek banget. Kali ini saya buat versi original dari palembang pakai resep kak @iwuLan_14044039 tapi saya pakai labu karena masih ada sisa labu panen kemaren. Ini kuenya lembut banget enak buat camilan pagi apa sore yaa sama teh atau kopi gitu. Nah kenapa disebut kue lumpang karena hasil akhirnya yg ada lesung pipi dibagian tengah sehingga mirip lumpang, sehingga waktu mengukus ada teknik nya. #Anjangsana_Palembang #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #week1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Labu Kuning:

1. 130 gr labu kuning, setelah dikukus
2. 100 gr tepung beras
3. 50 gr tepung maizena
4. 100 gr gula halus
5. 350 ml air
6. 1/4 sdt garam
7. Toping
8. 5 sdm kelapa parut
9. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Labu Kuning

1. Kukus labu hingga masak, belnder labu dg air secukupnya (saya ambil dr takaran 350ml). Siapkan tepung beras dan maizena dalam satu wadah kemudian tambahkan garam dan gula halus.
2. Tuang labu yang sudah dihaluskan dalam wadah kemudian tambahkan sisa air sedikit2 sambil diaduk pelan2 hingga semua tercampur rata. Jangan lupa saring adonan yaa supaya tidak ada gerindil dan tercampur rata semua. Panaskan panci kukusan kemudian kukus kelapa bersama daun pandan 10-15 menit saja.
3. Sambil menunggu kelapa dikukus, siapkan cetakan kue lumpang dan olesi minyak supaya gak nempel. Kemudian tuang adonan hingga penuh. Nah kenapa disebut kue lumpang karena hasil akhirnya yg ada lesung pipi dibagian tengah sehingga mirip lumpang, sehingga waktu mengukus ada teknik nya, yaitu saat pertama masuk panci kukus biarkan 10 menit pertama jangan di tutup, setelah lewat 10 menit baru di tutup dan jangan lupa dialasi serbet ya. Kukus hingga matang, saya kukus 25-30 menit.
4. Hasil akhir seperti ini ada lesung dibagian tengah. Jika sudah selesai kukus biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan dan beri toping kelapa parut. Selamat mencoba 😊.

Itulah cara membuat Kue Lumpang Labu Kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!