Langkah Mudah untuk Membuat Kue Lumpang Daun Suji yang Lezat

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpang Daun Suji yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Daun Suji yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpang Daun Suji, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Daun Suji enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpang Daun Suji sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Daun Suji memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema Bedah Resep (BeRes) kali adalah menaklukkan Kue Lumpang; kue yang cara mengolahnya tampak sederhana, ternyata benar-benar tricky. Mari mencoba! #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Daun Suji:

1. Bahan Inti
2. 75 ml air gula (8 sdm gula pasir dimasak dengan 75 ml air)
3. 500 ml air daun suji (15 lembar daun suji+500ml air di-blend)
4. 13 sdm munjung tepung beras
5. 10 sdm peres tepung tapioka/sagu
6. 1/2 sdt garam
7. 1 sdt air kapur sirih
8. Tambahan
9. Secukupnya minyak goreng (untuk olesan)
10. 50 gr kelapa parut (untuk taburan)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Daun Suji

1. Panaskan kukusan sebelum membuat adonan. Bisa sambil mengukus kelapa parut terlebih dahulu.
2. Campur air gula dan air daun suji, diaduk-aduk, lalu sisihkan.
3. Di wadah lain, masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan air kapur sirih. Lalu, tambahkan campuran air gula dan air daun suji yang disaring dulu.
4. Aduk adonan sampai tercampur rata. Lalu, disaring agar tidak ada adonan yang menggerindil.
5. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dioles dengan minyak.
6. Kemudian, masukkan adonan di cetakan ke dalam kukusan, yang sebelumnya untuk mengukus kelapa parut, jadi kukusan sudah benar-benar banyak uapnya. Lalu, kukus adonan sekitar 20 menit dengan menggunakan api besar. Jangan lupa! Tutup kukusan harus dilapisi kain/srebet, ya!
7. Jadinya seperti ini. Kue lumpang ini beneran berlesung, ya. Selamat mencoba.

Itulah cara membuat Kue Lumpang Daun Suji yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!