Langkah Mudah untuk Membuat Kue Lumpang Gula Merah yang Enak

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpang Gula Merah yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Gula Merah yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpang Gula Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpang Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Gula Merah memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema Beres Clover kali ini kita membuat jajanan khas Palembang, yaitu kue lumpang. Kenapa dinamakan kue lumpang, karena kue ini berbentuk seperti lumpang. Bisa cekung karena proses pengukusannya yang ada tricknya. Saya tambahkan gula pasir dari resep aslinya, karena gula merah di Surabaya cenderung memiliki rasa yang kurang manis dan warna kurang pekat. Source :Mba @iwuLan_14044039 https://cookpad.com/id/resep/15673720-kue-lumpang-gula-merah?invite_token=qHbPL2YfqtP3t1VfXLBDgUF2&shared_at=1638260180 #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Gula Merah:

1. 150 gram tepung beras
2. 100 gram tepung tapioka
3. 170 gram gula merah
4. 25 gram gula pasir
5. 600 ml air
6. 1 sdt air kapur sirih (bagian beningnya ya)
7. 1 lembar daun pandan, simpulkan
8. Sejumput garam
9. 🥥 Pelengkap :
10. 50-100 gram kelapa muda parut dicampur sejumput garam (kukus)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Gula Merah

1. Rebus gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sampai gula larut. Saring. Biarkan dingin suhu ruang.
2. Di wadah lain, campurkan tepung beras, tepung tapioka dan sejumput garam.Tuang air kapur sirih dan air gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan kue lumpang/cucing, lalu olesi tipis dengan minyak goreng. Masukkan adonan hingga 3/4 dari cetakan. Kukus, selama 5 menit pertama, buka tutup kukusan supaya adonan bisa berbentuk lumpang (buka selama 1 menit). Tutup lagi dan kukus hingga 15 menit Angkat.
4. Setelah matang biarkan kue lumpang dingin, baru keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan diberi taburan kelapa parut yg sudah dikukus.

Itulah cara membuat Kue Lumpang Gula Merah yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!