Langkah Mudah untuk Membuat Kue Keranjang (Thiampan/Nian Gao) yang Enak Banget

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Keranjang (Thiampan/Nian Gao) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Keranjang (Thiampan/Nian Gao) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Keranjang (Thiampan/Nian Gao), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Keranjang (Thiampan/Nian Gao) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Keranjang (Thiampan/Nian Gao) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Keranjang (Thiampan/Nian Gao) memakai 4 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka yang simple simple, nemu resep kue keranjang di yutub kris cookbook, resep simple hanya kukus 2 jam, akhirnya coba deh buat, bahannya juga mudah hanya perlu 2 bahan + air :) saya hanya bikin 1/2 dari resep...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Keranjang (Thiampan/Nian Gao):

1. 500 gr tepung ketan (me: 250gr tepung ketan)
2. 450 gr gula palm/pasir/merah (me: 225gr coco sugar)
3. 600 ml air (me: 300 ml air)
4. Sedikit minyak (untuk oles loyang)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Keranjang (Thiampan/Nian Gao)

1. Masak air mendidih bersama dengan gula hingga larut. Kemudian dinginkan suhu ruang. (Kalau pakai gula pasir, gula harus dibuat karamel dulu sedikit supaya berwarna gelap).
2. Tuang ke dalam tepung ketan bertahap sambil diaduk dengan whisk hingga tercampur rata.
3. Siapkan dan panaskan kukusan. Dan tutupan dilapisi kain.
4. Tuang adonan ke dalam loyang stainless/kaleng/apapun yang sudah diolesi minyak/plastik/daun pisang sambil disaring supaya tidak ada adonan menggumpal. Lalu tutup bagian atas dengan aluminium foil.
5. Kukus selama 2 jam api sedang. Jangan terlalu kecil juga jangan terlalu besar.
6. Tunggu sampai dingin baru disajikan (saya tutup bagian atasnya dengan plastik supaya tidak kena debu) atau tunggu hingga agak keras ya baru diolah kembali :)

Itulah cara membuat Kue Keranjang (Thiampan/Nian Gao) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!