Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Lapis, Bisa Manjain Lidah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lapis yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lapis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lapis adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cocok banget sama resep kue lapis dari mbak @Novi Yanti ini, cuma takaran gulanya saya kurangi karena suami kurang suka yang manis-manis 😄 But overall, rasanya enak, kuenya kokoh, tapi tetap lembut di mulut. Kuy cekidot 👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis:

1. 200 gram tepung beras
2. 100 gram tepung tapioka/kanji
3. 700 ml santan
4. 150 gram gula pasir (boleh ditambahi sesuai selera)
5. 1/4 sdt garam
6. Pasta coklat/coklat bubuk/pewarna (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis

1. Masak santan dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk agar tidak pecah, lalu angkat
2. Panaskan kukusan terlebih dahulu, jangan lupa lapisi tutup nya dengan kain basah, agar uap air nanti tidak masuk ke adonan. Jangan lupa juga siapkan loyang yang diolesi minyak goreng.
3. Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula, dan garam. Lalu tuang santan perlahan-lahan, aduk hingga tercampur rata.
4. Saring adonan agar tidak bergerindil
5. Setelah disaring, bagi adonan menjadi beberapa bagian sama rata (nantinya akan diberi pewarna sesuai selera). Di sini saya hanya menggunakan 2 lapis, satu lapisan saya biarkan tetap putih, satu bagian lagi saya tambahi pasta coklat
6. Setelah kukusan panas, tuang sekitar 3 sendok sayur salah satu adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur (saya pakai loyang 18cm). Lalu kukus selama 5 menit. Setelah itu, tuang lagi adonan dengan warna lain, kukus lagi selama 5 menit. Begitu seterusnya, timpa adonan berselang-seling sesuai selera hingga adonan habis. Setelah semua adonan habis, kukus yang terakhir selama 15-20 menit
7. Jika sudah matang, biarkan kue lapis dingin terlebih dahulu, baru keluar kan dari loyang
8. Potong kue lapis perlahan menggunakan pisau (pisau bisa dilapisi plastik agar tidak lengket) agar hasilnya rapi
9. Kue lapis siap dinikmati, disandingkan dengan teh atau kopi hangat sebagai cemilan suami yang sedang WFH, ulalaaaaaa. Selamat mencoba ☺

Itulah cara membuat Kue Lapis yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!