Resep Kue Lapis Bunga Telang Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lapis Bunga Telang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Bunga Telang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lapis Bunga Telang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis Bunga Telang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lapis Bunga Telang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Bunga Telang memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

06 September 2021 Bismillah ..Resep ke-569 Kebetulan saya dikasih teman bunga telang banyak, mau diapain juga bingung, adik sarankan bikin kue lapis aja, akhirnya saya coba juga, tapi warna birunya agak kurang terang, mau ditambah pewarna biru, males beli keluar 😁 #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Bunga Telang:

1. Lapis Putih :
2. 150 gr tepung beras
3. 75 gr tepung tapioka
4. 225 gr gula pasir (boleh ditambah)
5. 675 ml santan (kental sedang)
6. 1 lembar daun pandan
7. 1/4 sdt vanili bubuk
8. 1/4 sdt garam
9. Lapis Bunga Telang (biru) :
10. 150 gr tepung terigu
11. 75 gr tepung tapioka
12. 225 gr gula pasir (boleh ditambah)
13. 525 ml santan (kental sedang)
14. 2 sdm fiber creme
15. 1/4 sdt vanili
16. 1/4 sdt garam
17. 150 ml air rebusan bunga telang :
18. 35-40 kuntum bunga telang
19. 1 lembar daun pandan, potong
20. 155 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Bunga Telang

1. Siapkan bahan.
2. Rebus santan + daun pandan yang dipotong + garam, hingga hampir mendidih, matikan api dan sisihkan Rebus bunga telang dan daun pandan / rendam pakai air mendidih, dan sisihkan.
3. Campurkan di wadah bahan lapis putih, aduk rata hingga gula larut, lalu saring.
4. Campurkan di wadah bahan lapis bunga telang, aduk rata hingga gula larut, saring.
5. Siapkan loyang 20 (me : loyang 16 dan loyang bunga), olesi minyak. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih, masukkan loyang.
6. Aduk adonan putih, tuang 170 ml adonan putih ke loyang, tutup panci yang dialasi serbet yang bersih, kukus hingga bagian atas adonan matang / tidak basah.
7. Kemudian tuangkan 170 ml adonan biru/bunga telang (sebelumnya adonan diaduk dulu), tutup panci dan kukus hingga lapisan bagian atas matang. Tuang secara bergantian lapis putih dan lapis biru, hingga loyang penuh, kukus hingga matang, lapisan bagian atas sudah kering tidak basah lagi. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
8. Kemudian kukus loyang kedua loyang bunga, kerjakan sama seperti yang diatas.
9. Jika kue lapis sudah dingin, sisir bagian pinggiran loyang, agar mudah dikeluarkan dari loyang, lapisi bagian atas kue lapis, dan siap untuk dikeluarkan
10. Untuk loyang bunga sama seperti yang diatas.
11. Kue Lapis bunga Telang
12. Siap disajikan untuk menemani secangkir kopi atau teh panas.

Itulah cara membuat Kue Lapis Bunga Telang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!