Resep Kue Lapis Pandan, Bisa Manjain Lidah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lapis Pandan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Pandan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lapis Pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis Pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lapis Pandan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lapis Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Pandan memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue lapis ini salah satu kue favorit anak2. Memang lumayan makan waktu agak lama. Perlu kesabaran sih ya intinya. Karena kita harus memasak kue perlayer dan mesti pas waktu numpuk layer selanjutnya. Oh iya, kue bash lebih baik dimasak sore hari atau menjelang malam hari, supaya besok paginya udah dingin bisa dipotong2 dan disajikan untuk sarapan pagi ditemani teh atau kopi. Kebetulan dulu sering melihat orang tua bikin dan jual kue basah, kepikiran untuk mencoba bikin dengan tangan sendiri. Alhamdulillah hasil tidak mengecewakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Pandan:

1. 250 gr Tepung Beras
2. 100 gr Tepung Tapioka
3. 1 liter Santan
4. 1/2 kaleng SKM (Susu Kental Manis)
5. 200 gr Gula (boleh ditambah bila suka manis)
6. 2 butir Telur
7. 1/4 sdt Vanilli
8. Sedikit garam
9. Pewarna makanan (saya menggunakan pasta Pandan toffieco)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Pandan

1. Rebus santan sambil diaduk agar tidak pecah, setelah mendidih biarkan hangat (suam2 kuku) Bisa dimasukkan gula kedalam santan hangat sambil diaduk supaya gula larut.
2. Dalam wadah campurkan tepung beras dan tapioka
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalukan sampai santan habis
4. Masukkan telur, SKM, vanili dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Test rasa, bila kurang manis boleh ditambahkan gula atau SKM.
5. Saring adonan supaya tidak ada yang bergerindil. Bagi 2 adonan. 1 bagian biarkan putih, 1 bagian diberi pewarna/perasa makanan.
6. Panaskan kukusan. Siapkan loyang (saya pakai loyang bulat uk 20 tinggi 7) beri alas plastik tahan panas khusus makanan atau bisa oles dengan minyak goreng saja.
7. Tuang adonan putih terlebih dahulu, kurang lebih 2 sendok sayur. Kukus selama beberapa menit, bila sudah mulai set bagian atasnya bisa dituang layer selanjutnya secara bergantian. Lakukan hingga selesai.
8. Terakhir kukus kue selama kurang lebih 30 menit
9. Setelah matang biarkan dingin. Potong2 lalu sajikan.
10. Selamat mencoba

Itulah cara membuat Kue Lapis Pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!