Resep Kue Lumpang Khas Palembang yang Menggugah Selera

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpang Khas Palembang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Khas Palembang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpang Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang adalah 9 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpang Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Khas Palembang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Masih jenjalan ke Palembang 🙂 kali ini menunya yang simpel namun tetap menggugah selera, perpaduan gula merah dan kelapa parut memang slalu seiras🤭😄 terinspirasi dari resepnya Mbak Wiwik @niungniung dengan sedikit saya modifikasi, itupun karena di rumah pasta strawberry dan kapur sirih lagi kosong, dari pada gak ngerjakan PR, lebih baik memanfaatkan yg ada kan?🤭 Mohon maaf, Mbak Wik @niungniung dan terimakasih banyak 🙂🙏 oh ya, dg perbandingan 2:1 tepung dan air ini kayaknya kuenya agak keras, next coba lagi dg menambahkan air kayaknya🙂 #PejuangGoldenBatikApron #Horas_ArsikKePalembang #CookpadCommunity_SumUt #Rekresasi_Palembang #Posbar_KulinerWongKito

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang:

1. 100 gr tepung beras
2. 200 ml air
3. 60 gr gula merah (resep aslinya gula pasir)
4. 1/2 sdm pasta strawberry (saya skip)
5. Sejumput garam
6. 1/2 sdt air kapur sirih (saya skip)
7. 1 lbr daun pandan
8. Bahan Toping/ taburan
9. 75 gr kelapa parut
10. Sejumput garam
11. 1 lbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang

1. Rebus gula merah, pandan dan air sampai gula larut, saring, dinginkan
2. Campur tepung dan garam, tuang larutan dmgula sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai larutan gula habis, dan tak ada adonan yg menggerindil.
3. Oles cetakan dengan minyak goreng, tuang adonan hingga 3/4 cetakan. Panaskan kukusan, kukus adonan kurleb 15-20 mnt, alasi tutup kukusan dg kain agar uap air tdk menetes
4. Setelah 15 mnt buka tutup kukusan, nah sdh nampak lesungnya kan?. Setelah kue agak dingin, keluarkan dari cetakan.
5. Bahan Toping: Kukus kelapa parut dg garam dan daun pandan kurleb 5 mnt, angkat.
6. Hidangkan kue lumpang dengan taburan kelapa parut

Itulah cara membuat Kue Lumpang Khas Palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!