Resep Kue Lumpang (khas palembang) yang Menggugah Selera

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpang (khas palembang) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang (khas palembang) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpang (khas palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang (khas palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpang (khas palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang (khas palembang) memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

November ini kita di WAG Clover ada tantangan nakhlukkin kue lumpang khas Palembang..tantangannya kue ada cekung atau berlubang di tengah klo gk berlubang bukan lumpang namanya alhamdulillah meskipun jadi tim mepet setidaknya diriku gk bolos..ini berhasil di percobaan pertama alhamdulillah Source : @niungniung #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #imaimey #imaimeykuelumpang #OlahanTepungberasimaimey

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang (khas palembang):

1. 200 gr tepung beras
2. 110 gr gula pasir
3. 400 ml air suhu ruangan
4. 1 sdt air endapan kapur sirih (ambil beningnya)
5. Sejumput garam
6. Pasta stroberry/ pewarna makanan merah
7. Pelengkap:
8. 150 gr kelapa (parut kasar)
9. 1 lembar daun pandan
10. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang (khas palembang)

1. Cuci tangan,berdo'a dan siapkan semua bahan²nya
2. Campurkan pewarna makanan kedalam air dan aduk rata
3. Campur tepung beras,garam dan gula aduk rata,tuankan air yang sudah diberi pewarna aduk rata sampai tidak bergerindil,tambahkan 1 sdt air rendaman kapur sirih,aduk kembali hingga rata
4. Olesi cetakan dengan minyak tipis² lalu tuang adonan 3/4 jangan sampai penuh ya teman²,panaskan kukusan dengan api besar
5. Setelah kukusan panas,taruh adonan lumpang ke kukusan kukus selama 15 menit dengan api besar,gk usah dibuka tutup ya tp ttp besar apinya,setalah 15 menit matikan api dan angkat dari kukusan,dingingkan.. Note : lubang akan kelihatan di 5 menit pengukusan nanti makin lama akan membentuk lubang sempurna.
6. Campurkan kelapa dengan garam aduk rata dan beri daun pandan kukus ±10 menit,kelapa dikukus biar tahan lama gk mudah basih,dan sajikan kue lumpang dengan taburan kelapa.

Itulah cara membuat Kue Lumpang (khas palembang) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!