Resep Kue lumpang yang Lezat

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue lumpang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue lumpang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue lumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue lumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue lumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue lumpang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan pasar yang simple buatnya. Source : rondut Recook n modif by : Sukma_cuisine #pekanposbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue lumpang:

1. Bahan A :
2. 1/2 sdt perasa vanilla
3. 200 gr gula pasir
4. 1 helai daun pandan
5. 75 ml air
6. Bahan B :
7. 120 gr tepung beras
8. 80 gr tepung sagu tani
9. 450 ml santan (bisa ganti krimer dicampur air)
10. 1/2 sdt garam
11. 1 sdm perasa pandan
12. 1 sdm perasa durian
13. Bahan taburan :
14. 1/2 buah kelapa parut (pilih yang agak muda)
15. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue lumpang

1. Kukus kelapa parut yang telah di campur garam selama kurang kebih 8-10 menit. Angkat dan sisihkan
2. Panaskan air lalu masukkan gula dan daun pandan lalu aduk dengan api kecil hingga gula larut
3. Dalam wadah, campur tepung sagu,tepung beras, fibercreme&garam. Tuang gula yang sudah dingin tadi, lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk
4. Bagi 2 adonan di wadah yang berbeda lalu tuangi satu bagian dengan pasta pandan dan satu bagian dengan pasta durian. Aduk rata dgn whisker sampai tidak ada gumpalan. (jika masih ada gumpalan sebaiknya disaring)
5. Tuang ke dalam cetakan. Kukus 15 menit atau sampai matang dengan api besar. Adonan harus diaduk dulu sebelum tuang pada cetakan. Bungkus tutup kukusan dengan kain serbet supaya uap air tidak menetes pada adonan kue. Kukus kira2 20 menit, tergantung panas kompor ya.
6. Lepas adonan dari cetakan saat sudah dingin ya. Sajikan bersama kelapa parut kukus. Note : Olesi cetakan kue lumpang dengan minyak goreng agar kue mudah dikeluarkan

Itulah cara membuat Kue lumpang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!