Bagaimana Membuat Kue Pulut Tai Tai Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Pulut Tai Tai yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Pulut Tai Tai yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Pulut Tai Tai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Pulut Tai Tai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Pulut Tai Tai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Pulut Tai Tai memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya pengemar makanan yang terbuat dari ketan. Kue ini adalah salah satu kue kesukaan saya. Kalau ke Medan, harus mampir ke jalan Selat Panjang untuk beli. Kalau ke Klang, Malaysia, sudah pasti harus makan kue nyonya ini. Masa pandemik, ndak bisa kemana-mana, jadi saya coba buat sendiri. Dan hasilnya sangat memuaskan. Dibuat pada tanggal 11 August 2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Pulut Tai Tai:

1. Bahan ketan
2. 400 gr ketan
3. 200 ml santan kental
4. 50 ml air
5. 20 kuntum bunga telang kering
6. 1 sdt garam
7. Daun pandan
8. Daun pisang
9. sesuai selera Selai srikaya

Langkah-langkah untuk membuat Kue Pulut Tai Tai

1. Cuci bersih ketan dan rendam semalaman. 300 gr ketan rendam dengan air biasa. 100 gr ketan rendam dengan air bunga telang. (Rendam bunga telang + air panas, biarkan +/-15 menit)
2. Alasi wadah/loyang dengan daun pandan, masukan ketan. Tuang 2/3 campuran santan + air + garam, kukus selama 20 menit. Pakai sumpit utk mengaduk ketan, supaya tidak padat. Masukan sisa 1/3 campuran santan, kukus lagi 10 menit. Apabila ketan masih kurang matang, bisa tambah 10 menit lagi.
3. Siapkan loyang yang sudah dialasi daun pandan, masukan ketan yg sudah matang ke dalam loyang, padatkan. Kasih beban berat diatas ketan supaya bisa lebih padat, biarkan +/- 4jam.
4. Potong sesuai selera, tambahkan selai srikaya.
5. Loyang 20x20 untuk 2 resep diatas ya.

Itulah cara membuat Kue Pulut Tai Tai yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!