Bagaimana Membuat Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue ini termasuk salah satu penganan 'mewah' di masa kecilku dulu. Hanya ada di hari-hari istimewa. Warnanya merah menyala, bentuknya seperti kura-kura. Sudah lama aku simpan resep @Tia_Kurnia karena di kulkas punya kumbu / isian kacang ijo sisa bikin bakpao. Mau dieksekusi nunggu weekend dan nunggu mood datang tapi gak datang-datang 😂😂 sampai akhirnya #pekanPosbar kali ini temanya kacang-kacangan dan ada tantangan dari Cookpad Community Yogyakarta untuk mengolah kacang ijo. Baiklaaah... Setelah dicoba, ternyata menyenangkan loh membentuk buah-buahannya. Serasa main play dough 😃😃 dan hasilnya sungguh memuaskan. Manisnya pas, kenyalnya pas, dan tetap empuk walau sudah didiamkan seharian. Yuuk cobain... #pais_diKacangan #olahanKacangSpesial #mbantuk_kuetradisional #Kopijos_KacangIjo #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah:

1. Bahan Kulit:
2. 250 gr tepung ketan
3. 100 gr kentang kukus, haluskan
4. 200 ml santan
5. 65 gr gula pasir
6. 1/4 sdt garam
7. 1/2 sdt vanili bubuk
8. Bahan Tambahan:
9. Pewarna makanan
10. Minyak goreng untuk olesan
11. Cengkeh untuk tangkai buah
12. Bahan Isi:
13. 150 gr kacang hijau kupas, rendam 3 jam, kukus
14. 100 gr gula pasir
15. 65 ml santan kental
16. 1/2 sdt vanili bubuk
17. 1 lembar daun pandan
18. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah

1. Buat isi: Haluskan kacang hijau kupas yang telah dikukus. Masak bersamaan dengan santan, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam hingga kalis (tidak lengket ditangan) ketika dipulung. Angkat dan dinginkan. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. (Aku pakai isian siap pakai beli di toko bahan kue).
2. Campur semua bahan kulit (masukkan santannya sedikit demi sedikit agar adonan tidak kelembekan). Uleni hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna sesuai selera.
4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, lalu pipihkan. Taruh isian kacang ijo, bulatkan kembali.
5. Bentuk aneka buah sesuai selera.
6. Panaskan kukusan. Alasi dengan daun pisang yang sudah dioles minyak goreng. Oles masing-masing buah dengan minyak goreng. Kukus selama 15 menit sampai matang. Buka tutup kukusan setiap 3 menit agar bentuk kue tidak mengembang dan pecah.
7. Kue Ku siap dihidangkan.

Itulah cara membuat Kue Tok / Kue Ku Bentuk Buah yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!