Cara Gampang Membuat Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Kipo merupakan salah satu kue tradisional dr Yogyakarta,tepatnya di daerah Kotagede.Selain Kipo,di Kotagede ini terkenal juga dgn kerajinan perak nya.Jadi sklian yah kl Lg jalan2 beli cincin perak sama pasangan,mampir juga beli kue Kipo ini😁.rasanya unik,bentuknya juga unik.Terbuat dr tepung ketan ,dgn isian "enten2 gula Jawa"(kelapa parut yg dimasak dgn gula Jawa).Atau bisa juga isiannya kelapa parut dgn gula pasir.dimasak dgn cara "di garang".Jadi menggunakan tungku dr tanah alias keureun kali orang Jawa bilang,nah si keureun ini nanti dibalik,lalu Kipo diletakkan diatasnya dgn alas daun pisang. Yg lbih seru lg bikinnya njlimet Krn ukuranya sangat kecil2,seukuran jempol(tp ini sy bikin agak gedean dikit😄).Sungguh salut dgn Simbah Simbah penjual kue Kipo ini....mereka tetap setia lho ngejual kue Kipo ini..Walau hasil ga seberapa,Krn Kipo ini dijual murah bgt.1bungkus nya 4rb,dibungkus pake daun pisang dan isiannya ada bbrp Kipo kecil.imut deh ...ayok liburan ke Jogja ,heitss nunggu Corona nya cuuus dulu tapi yaaaa Source: @jengsri_0k3 #Basidoncek #Babako_kayogya #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta:

1. Bahan kue:
2. 250 gr tepung ketan
3. 1 bungkus santan kara @65ml+150ml air
4. Sejumput garam
5. Pasta pandan secukupnya(resep asli pakai pandan yg diblender)
6. Bahan isian(enten2 putih):
7. 100 gr kelapa parut bagian putihnya saja
8. 40-50 gr gula pasir
9. 1 lembar daun pandan
10. Secukupnya daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta

1. Masak semua bahan enten2,dgn api kecil.setelah gula semua larut,matikan komor
2. Dalam wadah,campur tepung ketan,santan kara,dan air yg sudah dicampur dgn pasta pandan.uleni hingga adonan dapat dipulung
3. Bulat2kan adonan,lalu pipihkan.isi dgn enten2 secukupnya.lalu tutup lagi.letakkan kue kipo pada selembar daun pisang yg sudah dioles minyak goreng
4. Garang kipo hingga matang.(sy tidak ada tungku JD menggunakan teflon)dgn api sedang cenderung kecil.balik Kipo jika sudah berwarna coklat kehitaman.krn justru sensasi gosongnya ini yg bikin nikmat😁

Itulah cara membuat Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!