Cara Gampang Membuat Kue Lambang Sari, Lezat Sekali

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lambang Sari yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lambang Sari yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lambang Sari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lambang Sari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lambang Sari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lambang Sari memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber : Mama Azka Kitchen Bismillah.... Yeey.....ikut meramaikan Semeru Colam dengan tema olahan khas Lampung. Setelah pilah pilah resep di CP akhirnya ketemu resep kue Lambang Sari resepnya @Mama Azka Kitchen. Kue tradisional ini berbahan pisang kalau di jawa kita kenal dengan nogosari dan ada lagi yang menyebutnya Sumping. Kebetulan punya banyak bunga telang jadi aku coba pakai untuk pewarna kuenya. Kalau biasanya kue ini dibungkus dengan daun pisang, kali ini saya buat dengan menggunakan cetakan. Selamat mencoba semoga bermanfaat. #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraLampung #Colam_ApiKabaghNikeu #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lambang Sari:

1. 15 gram bunga telang kering
2. Bahan A
3. 250 gram tepung beras
4. 50 gram tepung tapioka
5. 400 ml air bunga telang
6. Bahan B
7. 700 ml santan (400 ml santan instan + 300 ml air bunga telang)
8. 100 gram gula pasir
9. 1/4 sdm garam
10. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
11. Bahan Lain
12. Pisang raja untuk isi
13. Daun pisang untuk pembungkus

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lambang Sari

1. Rebus bunga telang dengan sedikit air hingga warna birunya keluar. Diamkan.
2. Siapkan Bahan A. Dalam sebuah wadah, masukkan tepung beras dan tapioka lalu aduk rata.
3. Peras bunga telang dan campur dengan air hingga menghasilkan 400 ml air. Tuang kedalam campuran tepung kemudian aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Sisihkan.
4. Rebus 700 ml santan, gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih.
5. Tuang larutan Bahan A sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi berat dan kalis. Matikan api.
6. Siapkan cetakam yang sudah diolesi minyak tipis tipis. Tuang secukupnya adonan kedal cetakan, beri potongan pisang, lalu tutup kembali dengan adonan.
7. Panaskan kukusan. Kukus kue lambang sari hingga matang. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih.
8. Setelah matang biarkan agak dingin (hangat) baru keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Itulah cara membuat Kue Lambang Sari yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!