Cara Gampang Membuat Kue Lumpang Pandan, Menggugah Selera

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpang Pandan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Pandan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpang Pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Pandan adalah 17 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpang Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Pandan memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Lumpang merupakan salah satu jajanan tradisional khas Palembang, Sumatra Selatan. Kue basah ini biasanya dihidangkan saat upacara adat atau momen perayaan hari raya. Dinamakan kue lumpang karena di bagian tengahnya ada lekukan sehingga menyerupai bentuk lumpang. Sebenernya baru pertama ini bikin dan nyobain kue lumpang. Kue lumpang yang saya bikin kali ini dibuat dari daun pandan, jadi haruuum banget. Teksturnya kenyal legit, kalau saya bilang mirip kue jongkong dan lapis. Rasa manisnya pas dan terasa gurih dari parutan kelapanya 😋. Source: @nhncook2024 #JajananTradisional #PekanPosbar #SerbaDikukus #KopiJos_Ngukus #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Pandan:

1. Bahan 1:
2. 350 ml Santan (65 ml Santan Instan + Air)
3. 7 lembar Daun Pandan, potong-potong
4. 125 gram Gula Pasir
5. 1/2 sdt Garam
6. Bahan 2:
7. 135 gram Tepung Tapioka
8. 50 gram Tepung Beras
9. Pelengkap:
10. 100 gram Kelapa Parut + 1/8 sdt Garam Halus, kukus 10 menit
11. Minyak Goreng, untuk olesan cetakan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Pandan

1. Siapkan semua bahan. Bahan 1: Blender daun pandan dan santan, saring. Lalu tuang ke dalam panci. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih, dinginkan.
2. Bahan 2: Dalam wadah, campur tepung tapioka dan tepung beras. Tuang air pandan yang telah didinginkan tadi secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Saring.
3. Panaskan kukusan dengan api sedang-besar. Alasi tutupnya dengan kain bersih. Siapkan cetakan yang telah dioles sedikit minyak goreng. Kukus cetakan selama 2 menit. Tuang adonan sebanyak ¾ cetakan, lalu kukus selama 15 menit. Angkat, biarkan dingin.
4. Setelah suhu ruang, lepaskan kue lumpang dari cetakan. Kue Lumpang Pandan siap dinikmati dengan taburan kelapa parut

Itulah cara membuat Kue Lumpang Pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!