Cara Gampang Menyiapkan *Kue Dongkal / Awug*, Sempurna

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan *Kue Dongkal / Awug* yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Kue Dongkal / Awug* yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari *Kue Dongkal / Awug*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Kue Dongkal / Awug* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan *Kue Dongkal / Awug* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Kue Dongkal / Awug* memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis 12-08-2021 .... Setelah acara gelar tikar minggu lalu untuk resep dongkal dan laksa betawi, sekarang waktunya ikutan posbarnya Kemarin bikin kue dongkalnya ini dan sebenernya sih dibikin 2 macem 1 dgn cetakan putu ayu satu lagi dibentuk yg kerucut pake cetakan daun pisang, tapiii mungkin karena yg dibentuk kerucut itu gula merahnya agak basah ya jadinya kerucutnya loyo deh gak bisa berdiri 🤭🤗. Maksudnya sih ngabisin gula merah yg stok lama dulu ceritanya...kalo yg cetakan putu ayu ini gula merahnya baru masih pres...tapi bersukur juga sih masih ada yg bisa dipoto 🤲...dan bersukur juga yg bentuk kerucut udah pernah bikin 2 thn lalu 🤩 dibulan Agustus juga dan resepnya udah tersimpan dicookpad. Source : @mayhai_107 #PekanPosbar #JajananTradisional #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Kue Dongkal / Awug*:

1. 200 gr tepung beras
2. 200 gr kelapa muda parut
3. ± 75 gr gula merah, sisir
4. 2 sdm gula pasir (me, 1 sdm)
5. 1 bgks vanili
6. 1/4 sdt garam, larutkan dgn 2-3 sdm air
7. 2 lbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat *Kue Dongkal / Awug*

1. Campurkan tepung beras, kelapa parut, gula pasir, aduk rata tambahkan larutan air garam 2-3 sdm, aduk rata dgn tangan sampai didapat adonan yg berbulir-bulir, tidak kering dan tidak terlalu basah. Lalu siapkan juga gula merah yg sudah disisir
2. Lalu cetak adonan sesuai selera, bisa dgn cetakan atau bentuk kerucut dgn daun pisang, yg diisi selang-seling bergantian adonan tepung + gula merah sisir + tepung lagi + gula merah dan terakhir ditutup dgn tepung adonan (utk yg cetakan disesuaikan sj mengisinya)
3. Panaskan kukusan (sy beri 2-3 lbr daun pandan diair kukusannya) lalu kukus ± 20 menit dgn tutup kukusannya dibgkus dgn serbet/kain bersih
4. Setelah 20 menit, angkat biarkan hangat dan kue dongkal/awug siap disajikan untuk teman minum teh tawar panas, krn kuenya sudah manis.

Itulah cara membuat *Kue Dongkal / Awug* yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!