Cara Gampang Menyiapkan Kue Gandasturi/Mata Kebo/Kumbu Kacang Hijau yang Lezat

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Gandasturi/Mata Kebo/Kumbu Kacang Hijau yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Gandasturi/Mata Kebo/Kumbu Kacang Hijau yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Gandasturi/Mata Kebo/Kumbu Kacang Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Gandasturi/Mata Kebo/Kumbu Kacang Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Gandasturi/Mata Kebo/Kumbu Kacang Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Gandasturi/Mata Kebo/Kumbu Kacang Hijau memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kudapan manis yang simpel banget bikinnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Gandasturi/Mata Kebo/Kumbu Kacang Hijau:

1. 200 gram kacang ijo (saya rendam semalaman)
2. 1 keping gula merah
3. 6 sdm gula pasir
4. 3 lbr daun pandan
5. 10 sdm tepung terigu
6. 2 sdm tepung beras
7. 1/2 sdt bubuk kunyit/Pewarna makanan kuning
8. secukupnya Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Kue Gandasturi/Mata Kebo/Kumbu Kacang Hijau

1. Masukkan kacang hijau yg sudah di rendam sebelumnya ke dalam wajan, lalu tambahkan air + daun pandan secukupnya hingga kacang terendam, lalu rebus hingga empuk, setelah kacang ijo mulai mengelupas saat perebusan, masukkan 1 keping gula merah dan 6sdm gula pasir masak hingga air menyusut. Setelah nya masukkan terigu/maizena 3sdm kedalam adonan kacang hijaunya (ini agar adonan kacang ijo nya menggumpal dan bisa di bentuk), dirasa sudah menggumpal, matikan kompor dan biarkan adonan kacang dingin.
2. Lalu siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung beras, lalu beri sedikit garam dan sedikit bubuk kunyit/pewarna makanan, tuangkan air perlahan-lahan sambil di aduk, Adonan tepung tidak terlalu encer dan kental, (atau sesuai selera, tebal tipis nya kulit tergantung pada encer/kentalnya adonan)
3. Setelah nya, bentuk atau pulung adonan/isian kacang ijo yg telah di buat tadi, bentuk bola2 lalu tekan merata membentuk lingkaran, kemudian celupkan merata pada adonan tepung yg telah di siapkan, lalu goreng hingga matang dan siap di sajikan.

Itulah cara membuat Kue Gandasturi/Mata Kebo/Kumbu Kacang Hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!