Langkah Mudah untuk Menyiapkan Benjak-Enjak: Kue Pisang Khas Lampung yang Sempurna

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Benjak-Enjak: Kue Pisang Khas Lampung yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Benjak-Enjak: Kue Pisang Khas Lampung yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Benjak-Enjak: Kue Pisang Khas Lampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Benjak-Enjak: Kue Pisang Khas Lampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Benjak-Enjak: Kue Pisang Khas Lampung adalah 15 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Benjak-Enjak: Kue Pisang Khas Lampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Benjak-Enjak: Kue Pisang Khas Lampung memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selain bolu pisang atau pancake pisang yang sudah familiar dijadikan camilan berbahan pisang, ada juga camilan pisang lain yang tidak kalah enaknya. Memasaknya pun hanya dikukus saja. Yaitu benjak enjak. Benjak enjak ini adalah camilan kue pisang tradisional yang berasal dari Provinsi Lampung. Menjadi penghasil pisang terbesar nomor dua di Indonesia, membuat Lampung memiliki makanan berbahan dasar pisang yang bermacam-macam. Salah satunya adalah benjak enjak. Bentuknya seperti pepes/lemper jika di Jawa. Rasanya manis, sedikit gurih, dan mengenyangkan. Semoga bermanfaat! 👩🏻‍🍳❤️ Sumber: “Benjak enjak (kue tradisional khas Lampung)” oleh @liyanify_89 https://cookpad.com/id/resep/11471540-benjak-enjak-kue-tradisional-khas-lampung?invite_token=J95DRnjh24JRG2koaMawWAwT&shared_at=1625026573 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraLampung #Colam_ApiKabaghNikeu #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Benjak-Enjak: Kue Pisang Khas Lampung:

1. 300 gram pisang matang (2 buah besar)
2. 250 gr beras ketan putih
3. 120 gr (3/4 bathok) gula merah
4. 1 sdt garam
5. 2 sdm gula pasir
6. 3-4 sdm santan instan (opsional, supaya lebih gurih saja, resep asli tidak pakai)
7. 1 lembar daun pandan (opsional)
8. Secukupnya daun pisang dan tusuk lidi untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Benjak-Enjak: Kue Pisang Khas Lampung

1. Rendam beras ketan putih selama 3 jam. Lalu kukus hingga setengah matang dengan tambahan daun pandan dan 1/4 sdt garam. Sisihkan.
2. Sisir gula merah dan rebus dengan tambahan gula pasir, 3/4 sdt garam, dan sedikit santan instan, opsional. (Maaf santannya tidak terfoto ya).
3. Lumatkan pisang dengan garpu. Campurkan dengan beras ketan dan larutan gula merah. Aduk merata. Koreksi rasa sedikit.
4. Ambil sekitar 2-3 sdm penuh adonan dan gulung dengan daun pisang, padatkan, dan sematkan dengan tusuk lidi. Kukus hingga matang kira-kira selama 40-50 menit.
5. Sajikan benjak-enjak, kue pisang Khas Lampung. Rasanya manis, sedikit gurih, dan wangi 😍.

Itulah cara membuat Benjak-Enjak: Kue Pisang Khas Lampung yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!