Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Soes Klasik yang Sempurna

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Soes Klasik yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Soes Klasik yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Soes Klasik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Soes Klasik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Soes Klasik adalah 24 pcs kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Soes Klasik diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kue Soes Klasik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Soes Klasik memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah.. pertama kali bikin soes dan hasilnya gak mengecewakan.. 😍 Kue Soes ini prosesnya mudah dan cepat, cuma harus telaten aja waktu nyemprot adonan dan ngisi vlanya.. hihi.. Saya pakai oven tangkring, dipanggang di rak tengah. Source : Laura 🐻🍯 #akumanis #akuasin #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenapron3 #timlo_timcookpadcommunitysolo #pekanposbarmanisgurih #timlo_kuemaniskueasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Soes Klasik:

1. Bahan kulit soes
2. 75 gr margarin
3. 150 ml air
4. 110 gr tepung terigu protein tinggi
5. 2 gr baking powder
6. Sejumput garam
7. 3 butir telur (150gr berat tanpa cangkang)
8. Bahan vla susu
9. 450 ml susu full cream
10. 50 gr tepung maizena
11. 80 gr gula pasir (sesuai selera)
12. 1/2 sdt vanili bubuk
13. 1 buah kuning telur
14. 2 sdm margarin

Langkah-langkah untuk membuat Kue Soes Klasik

1. Campur tepung, baking powder dan garam. Ayak, sisihkan.
2. Siapkan margarin dan air di panci. Rebus sampai benar-benar mendidih. (Tips anti gagal 1. Air harus sampai mendidih)
3. Setelah mendidih segera masukkan tepung. Matikan kompor, aduk hingga menjadi pasta. Nyalakan kompor, masak lagi dengan api kecil selama 1-2 menit.
4. Mixer adonan dengan kecepatan rendah sampai uap panasnya hilang. Kemudian masukkan telur satu per satu sambil terus dimixer sambai hasilnya lembut merata dan mengkilap. (Tips 2. Adonan harus benar-benar tidak panas saat memasukkan telur.)
5. Pindahkan ke plastik/piping bag. Siapkan oven, panaskan suhu 250°C. Semprotkan adonan ke loyang. Beri jarak karna akan mengembang. Boleh pakai baking paper yang anti lengket atau loyang anti lengket.
6. Panggang dengan suhu 250°C selama 15-20 menit. Jika sudah mengembang naik turunkan ke suhu 180°C selama 10 menit atau sampai permukaan kulitnya kecoklatan. Jangan dibuka tutup, suhu awal memang harus tinggi agar bisa mengembang. Kulit harus sampai kering agar tidak kempes saat dikeluarkan dari oven. (Tips anti gagal 3)
7. Setelah matang lepaskan baking paper. Tusuk bagian bawahnya dengan tusuk gigi/tusuk sate untuk mengeluarkan uap panas. Bisa dilihat hasilnya kopong artinya kulit soes berhasil.
8. Buat vlanya. Campur semua bahan kecuali margarin dalam panci. Aduk rata. Nyalakan kompor api kecil, masak sambil di aduk terus. Lama-lama akan mengental, jadi harus terus diaduk agar tidak gosong. Setelah mengental dan meletup-letup masukkan margarin, aduk rata. Matikan kompor, biarkan hingga suhu ruang.
9. Setelah kulit soes dan vla nya dingin, pindahkan vla ke plastik/piping bag. Gunakan bantuan spluit untuk menyemprotkan vla dari bagian bawah kulit soes. Siap disajikan.

Itulah cara membuat Kue Soes Klasik yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!