Resep Kue Bugis Si Hitam Manis, Enak Banget

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Bugis Si Hitam Manis yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Bugis Si Hitam Manis yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Bugis Si Hitam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Bugis Si Hitam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Bugis Si Hitam Manis diperkirakan sekitar 60 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kue Bugis Si Hitam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bugis Si Hitam Manis memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada stok tepung ketan hitam, tapi bosan kl dibuat bolu ketan hitam terus. Kepingin buat yg blm pernah dimasak. Akhirnya pilihan jatuh ke kue bugis ini. Kalau di Jawa, kue ini punya nama kue mendut. Jadi bernostalgia deh dgn jajanan pasar tradisional favorit saya & suami. Teksturnya yg kenyal, perpaduan rasa manis & gurih, bikin pingin nambah terus. Maaf ya... utk langkah 1-3 lupa saya foto 🙏 #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Bugis Si Hitam Manis:

1. Bahan Kulit :
2. 125 gram tepung ketan hitam
3. 125 gram tepung ketan putih
4. 65 ml santan instan + air panas sampai 200 ml
5. 1 sdt garam
6. 1 sdm gula pasir
7. 2 sdm minyak goreng
8. Bahan Isian (Unti) :
9. 250 gram kelapa parut (kupas kulit arinya)
10. 100 gram gula pasir
11. Sejumput garam
12. Secukupnya minyak goreng untuk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Bugis Si Hitam Manis

1. Membuat kulit : Campur semua bahan kering hingga rata (tepung ketan hitam, tepung ketan putih, garam dan gula). Tuangkan santan yang sudah dicairkan dengan air panas, kemudian uleni adonan hingga kalis. Tambahkan minyak goreng, uleni lagi hingga minyak rata.
2. Membuat isian (unti) : Campur kelapa parut dengan gula dan garam hingga rata. Kukus kurleb 15 menit.
3. Ambil sedikit unti (kira2 1 sdt), lalu bulatkan dengan tangan membentuk bola. Lakukan hingga unti habis.
4. Ambil adonan kulit secukupnya, pipihkan, beri isian, lalu bentuk menjadi bulatan. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Oleskan seluruh permukaan kue bugis dengan minyak goreng. Susun di loyang yang sudah dioleskan minyak goreng. Kukus kue bugis selama 30 menit.
6. Angkat kue bugis, dinginkan, dan si hitam manis ini siap dinikmati...👌

Itulah cara membuat Kue Bugis Si Hitam Manis yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!