Bagaimana Membuat Kue Pukis Pisang Gula Aren, Bisa Manjain Lidah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Pukis Pisang Gula Aren yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Pukis Pisang Gula Aren yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Pukis Pisang Gula Aren, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Pukis Pisang Gula Aren enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Pukis Pisang Gula Aren adalah 34 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Pukis Pisang Gula Aren diperkirakan sekitar 100 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kue Pukis Pisang Gula Aren sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Pukis Pisang Gula Aren memakai 27 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah.. Alhamdulillaah... maa syaa Allaah... menul banget kuenya, empuk pula. #kuepukis #pukispisang #pukispisanggulaaren #kuepukispisanggulaaren #pukisempuk #pukismoist

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Pukis Pisang Gula Aren:

1. 🌾 Bahan A : 🌾
2. 4 buah pisang matang ukuran sedang (ambon/uli/barangan/sunpride)
3. ~~~~~~~~~~
4. 🌾 Bahan B : 🌾
5. 2 butir telur utuh
6. 150 gr gula aren / gula semut
7. ~~~~~~~~~~
8. 🌾 Bahan C : 🌾
9. 100 ml santan kara
10. 1 sachet susu kental manis (saya: frisian flag)
11. 100-150 ml air
12. ~~~~~~~~~~
13. 🌾 Bahan D : 🌾
14. 300 gr tepung protein sedang (saya : tepung segitiga biru)
15. 6 gr fermipan
16. 1/2 sdt soda kue
17. 1/8 sdt garam
18. ~~~~~~~~~~
19. 🌾 Bahan E : 🌾
20. 70 gr margarine (lelehkan)
21. ~~~~~~~~~~
22. 🌾 Bahan Olesan : 🌾
23. Secukupnya margarine
24. ~~~~~~~~~~
25. 🌾 Topping : 🌾
26. Secukupnya keju cheddar /choco chips
27. ~~~~~~~~~~

Langkah-langkah untuk membuat Kue Pukis Pisang Gula Aren

1. Haluskan Bahan A dengan garpu.
2. Campur bahan C, total seluruh bahan C adalah 250 ml. Panaskan bahan C hingga mendidih sebentar. Matikan api kompor. Angkat. Biarkan hangat.
3. Siapkan bahan D. Jangan diaduk.
4. Lelehkan bahan E, sebentar saja diatas api kompor. Saat margarine terlihat sudah mulai meleleh, angkat.Aduk rata agar margarine meleleh sempurna tapi tidak sampai terbentuk minyak.
5. Mixer bahan B dengan kecepatan tinggi selama 10 menit atau hingga berwarna pucat.
6. Masukkan bahan A. Mixer dengan kecepatan rendah. Mixer hingga pisang tercampur rata.
7. Masukkan bahan D sepertiga bagian, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Masukkan bahan C sepertiga bagian, mixer hingga rata. Lakukan bergantian hingga seluruh bahan D dan C habis. Mixer hingga adonan tercampur rata.
8. Masukkan margarine leleh. Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik. Aduk secukupnya saja, asal margarine tercampur rata. Diamkan adonan kurang lebih 59 menit. Hingga adonan mengembang 2 x lipatnya.
9. Panaskan loyang kue pukis. Aduk adonan untuk mengeluarkan angin. Oles cetakan kue dengan margarine agar tidak lengket. Tuang adonan kue pukis menggunakan sendok sayur 3/4 saja dari cetakan kue, karena nanti akan mengembang. Tutup, masak hingga setengah matang.
10. Saat setengah matang, masukkan topping sesuai selera. Tutup kembali loyang. Masak kembali hingga tercium aroma wangi kue (pertanda kue sudah matang) Oles permukaan kue dengan margarine secukupnya. Angkat kue yang sudah matang, letakkan di wadah. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
11. Banyaknya kue pukis pisang yang terbentuk tergantung besar kecilnya loyang/cetakan. Juga tergantung banyaknya adonan yang dituang di tiap cetakan. Untuk loyang yang saya pakai, total seluruh nya yang sudah matang, ada 34 kue pukis. Alhamdulillah. Semoga bermanfaat.

Itulah cara membuat Kue Pukis Pisang Gula Aren yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!