Cara Gampang Menyiapkan Kue Lumpur Ubi Merah Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpur Ubi Merah yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpur Ubi Merah yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpur Ubi Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur Ubi Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpur Ubi Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Ubi Merah memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berdasarkan sejarahnya, kue lumpur dikenalkan oleh bangsa portugis saat menjajah Indonesia, dengan Inspirasi pasteis de nata, kue khas Portugis yang terbuat dari custard, yaitu campuran susu dan kuning telur, yang kemudian dalam pembuatannya dilakukan penyesuaian bahan dengan yang tersedia di tanah air. Nama kue lumpur sendiri merujuk pada adonan kue yang lembut dan lembek, dengan topping parutan kelapa, sehingga mirip lumpur. Dari yang awalnya berbahan utama kentang, santan, terigu, telur dan gula, serta diberi hiasan kelapa muda parut, kue lumpur berkembang dan divariasikan dengan bahan bahan lain, seperti resepnya mama Era @erafani_2000 ini, menggunakan bahan ubi dan diberi topping kismis. Untuk santan di resep ini, bisa gunakan 200 ml santan instan, dan 50 ml air atau 2 bungkus santan instan 65 ml kemudian tambahkan air 120 ml Hasilnya, Enak, lembut, manisnya pun pas, sukaa 😍 Source : Priska Koes #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo #CooksnapKalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Ubi Merah:

1. 250 gr ubi merah
2. 100 gr gula pasir
3. 125 gr terigu
4. 2 butir telur
5. 250 ml santan kekentalan sedang (2 bungkus santan 65 ml, tambahkan 120 ml air)
6. 50 gr margarin / butter, lelehkan
7. Secubit garam
8. 1/2 sdt vanili
9. Topping
10. Kismis

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Ubi Merah

1. Kupas ubi, lalu potong potong. Kemudian kukus hingga empuk
2. Haluskan ubi dengan garpu
3. Masukkan ubi, gula pasir, terigu, santan, air kedalam blender, lalu blender hingga adonan tercampur halus
4. Tambahkan margarin cair, aduk hingga rata
5. Panaskan cetakan kue lumpur, kemudian gunakan api kecil
6. Tuang adonan sekitar 3/4 dari cetakan, jangan terlalu penuh, nanti luber. Tutup hingga permukaan tampak agak kering
7. Lalu berikan topping, tekan sedikit agar menempel, tutup lagi hingga matang. Bisa dilihat dari pinggirannya yang kecoklatan dan lepas dari cetakan
8. Angkat perlahan agar tidak pecah. Kue lumpur yang enak dan lembut siap disajikan 😍

Itulah cara membuat Kue Lumpur Ubi Merah yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!