Resep Kue Ketan Hitam Lapis Pandan Srikaya, Sempurna

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Ketan Hitam Lapis Pandan Srikaya yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Ketan Hitam Lapis Pandan Srikaya yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Ketan Hitam Lapis Pandan Srikaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Ketan Hitam Lapis Pandan Srikaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Ketan Hitam Lapis Pandan Srikaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Ketan Hitam Lapis Pandan Srikaya memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo sebelumnya nyobain buat lapis ketan putih srikaya gulmer #moonas_kueserimuka , skrg nyobain buat lapis ketan hitam srikaya pandan. Dua2nya enak kl kata suami, yg doyan maem kue beginian. Gini2 ngenyangin lho 😃 Perbedaan ama lapis ketan putih, ketan hitam ini lbh lengket aja. Tp emang lbh gurih jdnya, selera aja yaa….

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Ketan Hitam Lapis Pandan Srikaya:

1. Bahan lapis ketan:
2. 400 gr beras ketan hitam, rendam semalaman
3. 800 ml santan cair
4. 2 lbr daun pandan
5. 1 sdt garam
6. 2 sdm tepung sagu
7. Lapis srikaya pandan;
8. 150 ml air pandan (me: dari 15 lbr daun pandan + 5 lbr daun suji)
9. 500 ml santan sedang
10. 200 gr gula pasir
11. 3 butir telur
12. 80 gr tepung terigu
13. 2 sdm tepung sagu

Langkah-langkah untuk membuat Kue Ketan Hitam Lapis Pandan Srikaya

1. Lapis ketan hitam; Bersihkan beras ketan. Masak ketan hingga tanak didlm magicom beserta santan, garam dan daun pandan (me: pilih tombol ‘StickyRice’ pd magicom). Bisa ditambah air jika dirasa kurang pulen
2. Jika sdh matang, uleni ketan dan tumbuk sebentar dgn sendok kayu agar lbh padat menyatu. Pindahkan ketan kedlm loyang yg dioles tipis minyak sayur bersih, padatkan (me: dua loyang loaf). Taburi permukaan ketan dgn tepung sagu sekedarnya agar nanti adonan pandan tidak merembes
3. Panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dgn serbet. Kukus terlebih dulu ketan selama 5 menit
4. Lapis pandan srikaya; Campur semua bahan, aduk rata dgn whisk hingga tdk bergerindil, kalau perlu disaring Masak adonan pandan dgn api kecil hingga agak mengental, tujuannya agar permukaan mulus ketika dikukus dan tidak cepat basi. Lalu tuang adonan pandan diatas adonan ketan hitam, kukus kembali dgn api sedang selama 30 menit
5. Keluarkan dr loyang apabila kue sudah dingin, dan potong menggunakan pisau yg dialasi plastik. Sajikan
6. Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 😉

Itulah cara membuat Kue Ketan Hitam Lapis Pandan Srikaya yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!