Resep Kue Lapis yang Lezat

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lapis yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lapis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walaupun namanya sama-sama kue lapis, tapi bahan dasarnya bisa beraneka ragam. Saya tertarik dengan resepnya Mba @Pipi yang bahan dasarnya dominan tepung beras. Ternyata enak rasanya. Saya tambahkan daun jeruk dan sereh biar aromanya harum daun jeruk. Thanks Mba Pipi untuk sharing resepnya. #MRT_Pipi #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis:

1. 100 gr tepung beras
2. 50 gr tepung tapioka
3. 350 ml santan
4. 80 gr gula pasir
5. 1 sdt garam
6. 2 lembar daun pandan
7. 1 batang sereh, geprek
8. 5 daun jeruk, buang tulang tengahnya
9. sesuai selera Pewarna

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis

1. Masak santan, gula pasir, garam, daun pandan, sereh, daun jeruk hingga mendidih. Diamkan hingga suhu ruang.
2. Masukan tepung beras, tepung tapioka ke dalam santan yang sudah dingin. Aduk rata. Saring. Bagi adonan sesuai selera. Kalau saya, bagi 3 kemudian beri pewarna merah, hijau (krn hijau muda, tak terlihat hijaunya) dan biarkan putih. (Sesuai selera ya...)
3. Panaskan kukusan. Olesi loyang dengan minyak goreng (loyang saya ukuran 15 cm). Tuang adonan putih 2 sendok sayur (kurleb 70 ml). Kukus 5 menit. Berikutnya tuangkan 2 sendok adonan merah di atasnya. Kukus 5 menit. Begitu seterusnya selang-seling sampai adonan habis. Tutup kukusan bungkus serbet. Setelah lapisan terakhir kukusnya 20 menit.
4. Biarkan dingin, baru dipotong-potong dengan pisau yang dilapisi pelastik dan plastik diolesi minyak.

Itulah cara membuat Kue Lapis yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!