Resep Kue Sus Angsa, Menggugah Selera

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Sus Angsa yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Sus Angsa yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Sus Angsa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Sus Angsa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Sus Angsa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Sus Angsa memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak Putri Christian. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya..🙏🙏😊😊❤️❤️Mohon maaf masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Sus Angsa:

1. 90 gr tepung terigu protein sedang
2. 30 gr tepung terigu protein tinggi
3. 165 ml air
4. 85 gr mentega
5. 1/4 sdt garam
6. 3 butir telur, berat dengan kulit 60 gr
7. Vla vanila :
8. 500 ml susu cair
9. 2 Kuning telur
10. 2 sdm mentega
11. 50 gr maizena
12. secukupnya Essens vanili
13. 90 gr gula pasir
14. Pelengkap:
15. wijen untuk mata dan coklat untuk paruhnya
16. Saya hanya lidi yang sudah diolesi dengan pewarna makanan hitam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Sus Angsa

1. Masukkan air, mentega dan garam, ke dalam panci. Aduk rata hingga mendidih dan mentega leleh. Matikan api. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Nyalakan api kembali, aduk - aduk sampai Kalis dan adonan tidak lengket di panci (masak kira - kira selama 2 menit).
2. Matikan api, tuang adonan ke dalam wadah lain, tunggu sampai dingin. Setelah dingin, campur dengan telur satu persatu sambil dikocok dengan mikser. Bisa juga diaduk dengan spatula.
3. Aduk terus sampai adonan kental dan mengkilap. Lalu potong ujung pipping bag yang agak besar lobanya. Tuang adonan ke dalamnya. Tidak perlu diberikan spuit. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat Celcius. Lalu turunkan suhunya mencapai 180 derajat Celcius, panggang lagi selama 20 menit.
4. Panggang sus hingga buih - buihnya hilang dan susnya kokoh. Buat leher angsa : buat dengan menggunakan spuit Wilton no 10. Buat kepala dan leher angsa dengan cara spuit adonan menyerupai titik lalu tarik ke bawah.
5. Nanti akan jadi paruh dan kepala yang cantik. Beri wijen hitam menyerupai mata (saya skip). Cetak adonan menyerupai angka dua. Panggang dalam suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit atau hingga matang.
6. Penyelesaian : ambil badan angsa, belah dua, ambil bagian atasnya, potong jadi 2 bagian untuk sayap, semprotan vla ke dalam kue sus. Tata sayap dan pasang leher angsa. Untuk mata saya ambil lidi yang sudah diolesi dengan pewarna makanan hitam. Lalu tusukkan untuk bagian matanya. Sajikan.

Itulah cara membuat Kue Sus Angsa yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!