Resep Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring, Lezat Sekali

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring diperkirakan sekitar -+ 3 jam.

Kali ini kita coba variasikan Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring memakai 15 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama memendam ingin bikin ini. Kebetulan resep mba Ferasty ada. Sekalian meramaikan program cocomtang. Langsung aja pilihan jatuh pada kue sus. Source: https://cookpad.com/id/resep/13943628-choux-pastry-kue-sus?invite_token=7TbvzWpPRjPX4NXcSQemrbk8&shared_at=1617261394 #Cookies_Ferasty #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring:

1. Bahan Fla:
2. 500 ml susu UHT full cream
3. 100 gr gula pasir
4. 2 kuning telur (saya 1 aja)
5. 50 gr maizena
6. 30 gr margarin
7. 1/2 sdt vanili
8. Sejumput garam
9. Bahan kulit:
10. 150 gr tepung segitiga
11. 250 ml air
12. 100 gr margarin
13. 4 butir telur
14. 2 sdm gula pasir
15. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring

1. Cara membuat fla: tuang dalam wadah kuning telur, separuh bagian susu (250 ml), maizena, dan vanili. Lalu aduk rata sampai maizena larut. Sisihkan.
2. Masukkan dalam panci gula pasir dan separuh bagian susu (250 ml). Masak dengan api sedang. Tambahkan campuran kuning telur yang tadi disisihkan ke dalam panci. Masak sampai mengental dan meletup-letup. Matikan api lalu langsung masukkan margarin. Aduk sampai margarin larut dan tercampur rata. Sisihkan dan biarkan dingin. Masukkan ke dalam plastik piping bag.
3. 
4. Cara membuat kulit: masukkan dalam panci margarine, air, gula, garam. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
5. Setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan tepung ke dalam panci, langsung aduk rata sampai tepungnya menyatu. Matikan api. Dinginkan sampai suhunya adem.
6. Kocok lepas semua telur. Masukkan telur ke dalam adonan kulit sedikit demi sedikit. Setiap tuang telur sedikit, aduk dulu sampai rata, baru masukkan sedikit telur lagi, aduk lagi sampai rata. Begitu seterusnya sampai telur habis. Saya mengaduknya manual pakai sendok.
7. Setelah rata, saya panaskan oven tangkring dengan api besar selama minimal 15 menit.
8. Masukkan adonan kulit ke dalam piping bag. Piping bag-nya double agar mudah di-spuit.
9. Oles loyang dengan minyak. Spuit adonan di atas loyang membentuk melingkar. Bentuknya jadi mirip bunga ya.
10. Setelah oven panas, masukkan loyang di rak paling atas. Panggang dengan api besar selama 20 menit. Setelah 20 menit, kecilkan api menjadi api sedang, teruskan panggang selama 10 menit. Selama memanggang oven jangan dibuka sama sekali agar kue tidak kempes.
11. Kalau dengan oven listrik, panaskan dulu ovennya selama 15 menit. Panggang di suhu 200 derajat selama 20 menit, lalu kecilkan suhu jadi 180 derajat, teruskan panggang selama 10 menit atau tergantung oven masing2.
12. Setelah matang, keluarkan kue dari oven, lalu dinginkan.
13. Setelah dingin, belah kue. Dalamnya kopong ya (tapi tidak saya foto). Isi bagian dalam kue sus dengan fla yang sudah disimpan dalam piping bag. Caranya tinggal disemprotkan saja.
14. Kue sus siap disajikan. Ini rasanya enak ya. Adonan kulit tanpa fla dimakan begitu saja rasanya juga sudah enak. Ditambah fla makin mantul.

Itulah cara membuat Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!