Resep Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar) yang Lezat

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar) adalah 1 loyang 16 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar) diperkirakan sekitar 90 Menit.

Kali ini kita coba variasikan Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar) memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wadai (kue) lapis khas Banjar yang biasa hadir saat bulan Ramadhan.. Saya kira dulu lapis hula-hula ya lapis tepung beras yg bertekstur kenyal itu 🤭 Eh pas ketemu hula-hula beneran, sempat bertanya kenapa tekstur dan rasanya beda ya? Apa karena ini harganya lebih mahal. Sempat berpikiran gitu saya 😂 Ternyata, hula-hula dan lapis tepung beras berbeda jenis 🤭 Lapis hula-hula sendiri punya tekstur lembut dan rasanya manis seperti Srikaya atau Lapis India Note : Tadi saya kelupaan cokelat bubuk harusnya dicampur sedikit air dulu supaya jadi pasta agar tidak bergerindil seperti punya saya ini 😩 Sepertinya juga cokelat bubuknya harus ditambah supaya warnanya lebih pekat Jika ingin bikin lebih banyak, bisa dikalikan 2 resep. Karena ini saya membuat cuman 1/2 dari resep asli. Source : Vey Alodia's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/14306762-kue-lapis-hula-hula?invite_token=ziHijgmXeBiSA4wqxoZuH7eo&shared_at=1618636977 #KampoengRamadan #Cookpadcommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek #Cookpadcommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar):

1. 3 butir telur
2. 450 ml santan (dari 200 gr kelapa parut)
3. 125 gr gula pasir
4. 1/4 kaleng kental manis (93 gr / 2,5 sachet)
5. 50 gr tepung terigu
6. 25 gr margarin cair
7. 1/2 sdm cokelat bubuk
8. Sejumput garam
9. 1 helai daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar)

1. Siapkan bahan. Rebus santan beserta garam dan daun pandan sampai mendidih (jangan sampai pecah), biarkan hangat.
2. Kocok telur dan gula hingga larut. Masukan kental manis, tambahkan santan (buang pandan) lalu aduk rata
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga mulus (boleh disaring). Masukan margarin cair dan aduk. Bagi adonan menjadi 2, satu bagian beri cokelat bubuk
4. Siapkan loyang, oles tipis dengan minyak dan beri alas plastik. Panaskan kukusan, tutupnya diberi serbet.
5. Masukan 4 sendok sayur adonan putih, kukus hingga matang. Kemudian tambahkan adonan cokelat dengan jumlah yg sama, kukus lagi sampai matang. Lakukan hingga adonan habis. Cukup gunakan api sedang saat mengukus dan setiap lapisan dikukus sekitar 8 menit (tergantung ketebalan lapisan). Pastikan adonan sudah matang saat menuang adonan selanjutnya, bisa dicek menggunakan punggung sendok. Lapisan terakhir dikukus sampai 15 menit *Sendok sayur yg saya gunakan kecil.
6. Jika sudah matang, biarkan sampai benar2 dingin dahulu baru keluarkan dari loyang dan dipotong

Itulah cara membuat Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!