Resep LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG yang Lezat Sekali

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

catatan: 1, santan ketan di buat glondo atau masak hingga mengental dan berminyak 2. daging durian di haluskan. 3. alas loyang semir margarin lalu lapi kertas baking . 4 sisi loyang tidak di semir . 4. setiap ngelapis adonan selalu di aduk. supaya adonan tidak mengendap. 5.adonan di takar menggunakan kaleng susu kental manis. tidak usah capek2 di gram , takaran segitu sudah pas. 6. saat memanggang lapisan pertama gunakan api atas bawah hingga permukaan lapisan berwarna coklat. lapisan selanjutnya gunakanvapi atas . 7. setelah lapisan terakhir matang. pindahkan api bawah . panggang lagi selama 15 menit. 8. jangan keluarkan kue lapis dalam keadaan panas birkan dongin dulu . baru keluarkan dari loyang . 9. selamat mencoba 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG:

1. 1500 gr santan kental dari 4 butir kelapa
2. 350 gr daging durian yang dihaluskan
3. 750 gr tepung ketan
4. 750 gr gula pasir
5. 175 gr butter cair
6. 18 butir telur ayam
7. 1 kaleng susu kental manis
8. 1 sdt garam
9. 1 sdm pasta vanila
10. Loyang ukuran 24cmx24cmx8cm

Langkah-langkah untuk membuat LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG

1. Masak santan menjadi glondo mengental dan berminyak.lalu dinginkan
2. Kocok telor dan gula gunakan wisker,kocok hingga gula larut, tidak perlu sampai mengembang, masukkan daging durian aduk rata, lalu masukkan tepung ketan dan santan glondo secara bertahap bergantian.
3. Selanjutnya masukkan garam, pasta vanila, SKM, dan butter leleh.aduk rata. Kemydian saring.
4. Siapkan loyang,dasar loyang di semir margarin lalu lapisin kertas baking, ke 4 sisi loyang tidak di oles.panaskan oven api atas bawah suhu 180°C selama 10 menit
5. Setiap hendak ngelapis adonan hrs di adik, supaya tidak mengendap, takar adonan dengan 1 kaleng susu kental manis.tusuk bagian yang gelembubg dengan tusuk sate dan ratakan dengan penekan lue lapis. Panggang lapisan pertama dengan api atas bawah hingga permukaan kecokelatan atau panggan 15 menit suhu 180°c
6. Lalukan langkah yang sama sampai adonan habis
7. Setelah lapisan terakhir mateng, permukaan lapusan berwarna coklat. Panggang lagi kue suhu 180°C api bawah selama 15 menit. Keluarkan dr oven dinginkan.
8. Jangan keluarkan bolu lapis dari loyang dalam keadaan panas biarkan dingin. Kl saya, saya biarkan di dalam loyang semalaman.
9. Potong2 siap di sjikan
10. Video lengkap, ada di yutub channel 👉 Mama Fajar Tengkyuu teman2😘

Itulah cara membuat LAPIS KETAN DURIAN/ENGKAK KETAN PREMIUM/ KUE LAPIS PALEMBANG yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!