Resep Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan) Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan) adalah 10 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan) diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan) memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget kue bugis alias mendut. Liat resepnya yang model puteri mandi, kelihatan nggak sulit-sulit banget. Ya, udah, coba bikin. Hasilnya lucu juga. Ini penampilan kuenya aslinya lebih bagus. Cuma karena nggak sempet-sempet motret yang proper, jadi masuk kulkas dulu. Kering, deh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan):

1. Kue Bugis:
2. 200 gram tepung Ketan
3. 50 gram tepung beras
4. 1 sdt garam
5. 200 ml air hangat
6. secukupnya pewarna makanan merah
7. secukupnya pasta pandan
8. Unti Kelapa (Kinca):
9. 1/2 buah kelapa setengah tua, parut
10. 50 gram gula merah, sisir
11. 1 lembar daun pandan, simpulkan
12. 1/2 sendok teh garam halus
13. Kuah Santan:
14. 200 ml santan kental
15. 200 ml air
16. 1 sdm tepung maizena
17. 1 sdt garam
18. 1 lembar daun pandan, simpulkan
19. Pembungkus:
20. secukupnya daun pisang
21. secukupnya tusuk lidi

Langkah-langkah untuk membuat Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan)

1. Buat unti kelapa terlebih dahulu. Masak gula merah, pandan, garam, dan air sampai gula meleleh.
2. Masukkan kelapa parut ke dalam rebusan gula merah dan aduk rata. Masak lagi sampai air kembali menyusut, setelah itu angkat dari kompor. Unti siap digunakan.
3. Buat kuah santan dengan merebus santan, air, daun pandan, dan garam. Aduk-aduk terus agar tidak pecah. Jika sudah mendidih, campurkan tepung maizena dan aduk sampai kental serta meletup-letup. Matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya, buat kue bugis. Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Lalu, tuang air hangat. Uleni hingga tercampur rata dan kalis.
5. Bagi dua adonan. Campur sebagian dengan pasta pandan, sementara sisanya dengan pewarna merah.
6. Ambil sedikit adonan, lalu isi dengan unti kelapa, bentuk bola-bola. Lakukan terus sampai adonan habis.
7. Rebus bola-bola ketan di panci berisi air mendidih sampai mengambang, setelah itu angkat dan tiriskan airnya.
8. Buat takir dari daun pisang dan sematkan dengan lidi. Tata beberapa butir bola ketan di takir, lalu siram kuah santan. Puteri mandi alias kue bugis bersantan siap disajikan.

Itulah cara membuat Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!