Bagaimana Membuat Kue Sus, Enak Banget

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Sus yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Sus yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Sus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Sus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Sus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Sus memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Sus:

1. Kulit Sus
2. 75 gr terigu pro rendah
3. 2 butir telur
4. 1 sdt gula pasir
5. Sejumput garam
6. 50 gr mentega
7. 120 ml air
8. Custard Isian
9. 2 kuning telur
10. 40 gr gula pasir (boleh kurangi kalau gamau manis)
11. 10 gr maizena
12. 10 gr terigu pro sedang
13. 200 ml susu
14. 1-2 tetes vanila essence

Langkah-langkah untuk membuat Kue Sus

1. Kulit sus: Dalam 1 panci masukan air dan mentega, lalu panaskan hingga berbuih. Matikan api dan masukan terigu, aduk hingga kalis.
2. Panaskan oven 200C
3. Aduk terus adonan hingga uap panas keluar. Pastikan adonan sudah dingin, kemudian masukan telur 1 per satu hingga konsistensi menyatu rata
4. Masukan adonan kedalam piping bag. Sebelumnya saya sudah membuat bentuk lingkaran yang sama di baking paper, agar bentuk kue bisa sama. Cetak adonan.
5. Panggang kue di suhu 200C selama 10 menit, kemudian 180C selama 25 menit berikutnya.
6. Untuk membuat Custard Isian: Dalam 1 panci masukan kuning telur dan gula, kemudian aduk hingga kuning pucat.
7. Tambahkan terigu dan maizena, aduk hingga rata
8. Panaskan susu di panci yang berbeda sampai berbuih di bagian pinggir (bukan mendidih ya)
9. Tuangkan susu panas tsb sedikit demi sedikit kedalam adonan custard, sembari dikocok agar kuning telur tidak set. Lakukan hingga susu habis
10. Pindahkan campuran telur dan susu ke atas kompor, aduk dengan api sedang hingga mengental. Aduk terus agat custard tidak gosong, jika dirasa sudah cukup kental, matikan api
11. Dinginkan custard dengan clingwrap menyentuh permukaan custard agar tidak kering, taruh kulkas selama +- 15 menit
12. Pindahkan custard ke piping bag, belah 2 kue sus dan isi sampai tinggi. Tutup dan siap dinikmati.

Itulah cara membuat Kue Sus yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!