Bagaimana Menyiapkan Flourless Chocolate Cake (Kue coklat tanpa tepung/telur), Bisa Manjain Lidah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Flourless Chocolate Cake (Kue coklat tanpa tepung/telur) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Flourless Chocolate Cake (Kue coklat tanpa tepung/telur) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Flourless Chocolate Cake (Kue coklat tanpa tepung/telur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Flourless Chocolate Cake (Kue coklat tanpa tepung/telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Flourless Chocolate Cake (Kue coklat tanpa tepung/telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Flourless Chocolate Cake (Kue coklat tanpa tepung/telur) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue coklat tanpa tepung dan telur ini, camilan kekinian anak jaman sekarang ;) tapi buat yang udah berumur dan musti ngitung2 asupan gula, tiati yaa.. manis soalnya. Tapi rasa coklat yang kental ini dinetralisir dengan variasi potongan biskuit Marie di dalamnya. Kalau nyobain sepotong dua potong, boleh lah.. :) Selingan prakarya buat saya yang sebenarnya lebih suka bolu jadul :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Flourless Chocolate Cake (Kue coklat tanpa tepung/telur):

1. Bahan cake
2. 130 gr mentega/butter, lelehkan
3. 2 sachet susu kental manis (saya: 5 sdm susu kental manis)
4. 2 sdm coklat bubuk
5. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 80 ml air
6. 3 sachet Milo
7. 12 keping biskuit Marie
8. Bahan coklat ganache (topping)
9. 75 ml susu cair (saya: 1 sdm susu bubuk + air)
10. 150 gr coklat batang (DCC), iris2 agar mudah larut nanti
11. 2 keping biskuit Marie, tumbuk hancurkan jadi crumble (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Flourless Chocolate Cake (Kue coklat tanpa tepung/telur)

1. Siapkan semua bahan. Siapkan loyang yang dialasi baking paper/kertas roti sekelilingnya (lebihkan sampai bisa terlipat keluar loyang), tidak usah dioles mentega.
2. 1. Lelehkan margarin/mentega/butter. Matikan api, biarkan agak dingin. 2. Setelah itu, dalam keadaan api mati, masukkan susu kental manis, coklat bubuk, dan aduk rata sebentar. 3. Tuang larutan tepung maizena, aduk sebentar. 4. Masukkan bubuk Milo, aduk sebentar.
3. Nyalakan api kembali, api cenderung kecil. Masak adonan sambil terus diaduk, sampai adonan meletup2 dan kental. Matikan api. Masukkan potongan biskuit Marie, aduk hingga biskuit terselimut adonan coklat.
4. Tuang ke dalam loyang yang telah disiapkan (saya: 20x10x7). Sisihkan, biarkan mendingin suhu ruang.
5. Sekarang kita masak chocolate ganache atau toppingnya. Panaskan susu cair, tidak perlu sampai mendidih. Masukkan potongan/irisan coklat batang, diamkan saja beberapa menit sampai dia larut sendiri, kemudian aduk2 rata.
6. Tuang choco ganache/topping ke permukaan kue coklat. Biarkan mendingin suhu ruang, setelah itu simpan di kulkas selama 3 atau 4 jam (makin lama makin bagus). Saya bikin malam hari, jadi besoknya sudah beku dan bagus ketika dipotong2.
7. Beri crumble/remahan bisluit di atasnya bila suka. Potong2 ketika akan disajikan, dan simpan kembali dalam kulkas sisanya agar tetap keras ketika akan dinikmati kemudian.

Itulah cara membuat Flourless Chocolate Cake (Kue coklat tanpa tepung/telur) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!