Bagaimana Menyiapkan Kue Ku / Kue Tok Wortel yang Enak Banget

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Ku / Kue Tok Wortel yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Ku / Kue Tok Wortel yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Ku / Kue Tok Wortel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Ku / Kue Tok Wortel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Ku / Kue Tok Wortel adalah 70 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Ku / Kue Tok Wortel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Ku / Kue Tok Wortel memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Ku / Kue Tok Wortel:

1. # Adonan Kulit #
2. 1 Kg Tepung ketan Rose Brand
3. 375 gr Kentang kukus yg telah dihaluskan
4. 200 gr gula halus
5. 625 ml Santan matang pandan (dari setengah butir kelapa)
6. 2,5 sdt garam
7. Secukupnya Pewarna oranye dan hijau
8. # Adonan Isi #
9. 500 gr Kacang ijo kupas
10. 500 gr gula
11. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Ku / Kue Tok Wortel

1. Membuat Isi Kue Tok. Rendam kacang hijau dg air hangat selama 2 jam, tiriskan selama 30 menit. Kemudian dikukus kurleb 45 menit. Setelah dikukus kemudian dihaluskan, campurkan juga gulanya. Adonan isi siap dibentuk bulat pipih sebanyak 70 biji atau sesuai selera
2. Membuat Adonan Kulit Kue Tok. Campur semua bahan untuk adonan kulit menjadi satu, diulet sampai rata
3. Ambil sedikit adonan lalu diwarna hijau (untuk daun wortel)
4. Sisa adonan yg banyak diberi pewarna oranye, uleni rata. Kemudian bagi adonan menjadi 70 atau sesuai selera (jumlah adonan kulit = jumlah adonan isi)
5. Siapkan daun yg telah diolesi minyak, kemudian pipihkan adonan oranye lalu letakkan isi kacang hijaunya di tengah. Tutup kembali sampai rata lalu bentuk seperti wortel. Buat garis selang seling pada wortel dengan memakai tusuk sate
6. Tambahkan juga adonan hijau yg telah dipilin kecil kebagian atas wortel yg telah dilubangi, kemudian rapatkan lembali lubang daun tersebut
7. Kukus selama 20 menit (wajib: tiap 5 menit dandang harus dibuka sebentar sampai uap berkurang, tujuannya agar kue tok bentuk wortel tidak meleber. Lalu tutup kembali dandangnya dan buka lagi 5 menit kemudian, lakukan proses tersebut sampai proses ngukus selama 20 menit selesai
8. Setelah matang lalu angkat, selagi masih panas olesi dengan minyak goreng supaya mengkilap dan tidak kering
9. Setelah dingin, gunting daun dan rapikan
10. Kue tok wortel siap disajikan 😍😙

Itulah cara membuat Kue Ku / Kue Tok Wortel yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!