Cara Gampang Membuat Kue Jongkong, Bisa Manjain Lidah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Jongkong yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Jongkong yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Jongkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Jongkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Jongkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Jongkong memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari resep @cook_19120221 mb Febryanti Asnawi... Jumlah adonan lapisan putihnya saya kurangi 1/2 resep. Gula pasir pada lapisan gula dan lapisan putih saya skip. Kue jongkong ini sepintas mirip dengan bubur sumsum, yang membedakannya hanya pada tingkat kekentalan adonan dan cara menyajikan. Tekstur bubur sumsum kental seperti bubur pada umumnya. Nah kue jongkong ini teksturnya lumer. Cara penyajiannya juga berkebalikan, bila pada bubur sumsum cairan gula dituang di atas bubur maka pada kue jongkong cairan gula diletakkan pada lapisan terbawah. Kue jongkong terdiri dari 3 lapisan, yaitu lapisan gula aren, lapisan bubur hijau yang manis dan gurih serta lapisan bubur putih yang gurih. Kue jongkong ini paling enak disajikan dalam kondisi dingin. Simpan di kulkas dulu sebelum disajikan ya.... Buatnya cepet gak pake lama. Yuk dicoba..... #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Jongkong:

1. Lapisan Gula Aren
2. 200 gr gula aren
3. 100 ml air
4. Lapisan Hijau
5. 4 sdm tepung beras
6. 2 sdm tepung sagu
7. 4 sdm gula pasir
8. 1/2 sdt garam
9. 14 lembar daun pandan
10. 200 ml santan instan
11. 1 liter air
12. Lapisan Putih
13. 2 sdm tepung beras
14. 1 sdm tepung sagu
15. 65 ml santan instan
16. 500 ml air
17. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Jongkong

1. Sisir gula aren, tambahkan air, aduk hingga larut. Hidupkan api kompor, kecil saja nyala apinya. Aduk hingga meletup. Angkat dan tuang dalam wadah saji masing-masing 2 sdm.
2. Potong-potong daun pandan, tambahkan bahan lapisan hijau kecuali tepung beras dan sagu. Blender hingga halus. Saring, tuang dalam panci kemudian tambahkan tepung beras dan sagu, aduk hingga larut. Hidupkan api kompor, pakai api kecil saja. Aduk hingga kenyal dan meletup- letup. Angkat dan tuang dalam wadah saji berisikan air gula aren kurang lebih 2 sendok sayur.
3. Campur seluruh bahan lapisan putih. Aduk rata, lalu nyalakan api kompor kecil saja. Aduk hingga kental dan meletup-letup. Angkat dan tuang 1 sendok sayur di atas lapisan hijau. Diamkan hingga dingin lalu masukan kulkas. Lebih enak disantap dalam kondisi dingin.

Itulah cara membuat Kue Jongkong yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!