Cara Gampang Membuat Kue Karpatka Polandia (kue cake sus) yang Menggugah Selera

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Karpatka Polandia (kue cake sus) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Karpatka Polandia (kue cake sus) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Karpatka Polandia (kue cake sus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Karpatka Polandia (kue cake sus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Karpatka Polandia (kue cake sus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Karpatka Polandia (kue cake sus) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Disebut Kue Karpatka karena tampilannya seperti Pegunungan Carpathian yang tak rata dan tertutup salju (diberi taburan gula halus). Sebenarnya ini kue sus, tapi dibuat jadi cake. #CookpadCommunity_Jakarta Recook dari Channel YouTube Luvita Ho

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Karpatka Polandia (kue cake sus):

1. Bahan cake :
2. 65 Gr air
3. 65 Gr susu cair
4. 50 Gr mentega tawar
5. 1/4 Sdt garam
6. 70 Gr tepung serba guna
7. 1/2 sdt baking powder
8. 3 butir telur
9. MOUSSELINE CREAM:
10. 320 ml/gr susu cair
11. 3 kuning telur
12. 30 Gr maizena / pati jagung
13. 80 Gr gula pasir
14. 1/2 Sdt vanilla extract (sy pakai rum)
15. 2 cubit garam
16. 150 Gr mentega tawar

Langkah-langkah untuk membuat Kue Karpatka Polandia (kue cake sus)

1. Didihkan air, susu, dan mentega dengan api kecil. Setelah mendidih masukan terigu, baking powder, garam. Aduk rata hingga menyatu. Biarkan setengah dingin (hangat).
2. Setelah hangat, masukan telur. Aduk hingga rata. Boleh pakai mixer. Bagi dua adonan. Masukan adonan ke dalam loyang bulat ukuran 18 cm (alasi dulu dengan kertas roti atau olesi dgn margarin). Panggang dengan suhu 190 derajat selama kurang lebih 30 menit atau hingga kuning mengembang. Angkat. Lepaskan dari loyang. Panggang lagi adonan setengahnya dengan proses yang sama. Sisihkan dulu.
3. Membuat Cream : Aduk rata kuning telur, separuh gula pasir, dan tepung maizena. Sisihkan dulu. Masukan susu dan sisah gula dalam panci, panaskan dengan api kecil. Begitu sudah panas, matikan api. Masukan sedikit susu ke dalam adonan. Aduk cepat. masukan lagi sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat sampai susu habis. Setelah itu masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan mengental. Dinginkan sampai suhu ruang. Sisihkan dulu.
4. Kocok mentega hingga pucat putih. Kemudian masukan ke dalam adonan yang sudah dingin. Aduk rata dengan spatula. Beri vanila atau rum. Sisihkan.
5. Penyelesaian: Dalam loyang bongkar pasang ukuran 18 Cm: Taruh 1 cake di dasar loyang, beri cream. tutup dengan cake. Masukan kulkas kurang lebih 2 jam. Setelah 2 jam, beri taburan gula halus d atas cake. Buka loyang. Siap sajikan. Yummy.

Itulah cara membuat Kue Karpatka Polandia (kue cake sus) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!